沙田柚发源于容县，清朝时代在中原为官的容县人夏纪纲献给巡游江南的乾隆皇帝 乾隆皇吃过后连声赞好，赐名沙田柚列为贡品。
从1771年开始作为进贡朝廷珍果，名扬四海。各地广泛引种，十九世纪三十年代就已远销港澳，东南亚和欧美各国。容县沙田柚被誉为“柚中之王”，历次参加全国和广西柚类质量评比均名列前茅。
因为南方的气候和容县的的特殊地理位置所影响 沙田柚的贮藏方法得当不用经过化学处理也可留到来年新果上市，沙田柚被称为“天然水果罐头”。
是最理想的绿色食品！
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