level 13
RagnarokTMDL
楼主
Curry, カレー、咖喱？大家一起来学煮日式咖喱吧！优也说喜欢会烹饪的女生，所以我最近学煮了优也爱吃的咖喱。（在这之前，我只会煮饭和煎蛋。还有泡面算么？）这是最最最简单的咖喱菜谱，就连我这个烹饪白痴也学会了，所以绝对没问题的！
我发现材料可以更换或加减，但是水分是固定的。如果煮一人份的话就
加3
00㎖的水，然后每加一人份就多加100㎖的水。咖喱加入番茄、苹果、鸡蛋或菇类也挺好吃的。如果和我一样非常怕辣的话，日式咖喱是出名的不会辣，而且带点甜味。喜欢吃甜咖喱的话，就在里头加一点蜂蜜。巧克力也可以哦！（我从塞巴斯蒂安那里学来的。）
根据调查，日本人最爱吃好侍的香浓咖喱（ハウスこくまろカレー）。排名第二和第三是同样来自好侍的百梦多咖喱（ハウスバーモントカレー）和咖王咖喱（ハウスジャワカレー）。第四是据说非常经典的爱思必金牌咖喱（エスビーゴールデンカレー），而第五是出自固力果（对，就是出百奇和百力滋的公司）的2段熟咖喱（グリコ2段熟カレー）。
＊材料：5盘份
1. 咖喱块：1盒（100公克）
这个自己做也可以。先以3大匙的牛油热锅，然后加入4大匙的面粉搅拌均匀，再加入2大匙的GARAM MASALA（或咖喱粉）。这三样是最基本的材料。牛油对面粉和GARAM MASALA的最佳比例是1：2。喜欢比较辣的咖喱就在此加入少许的辣椒粉和胡椒粉。有些人也会加入一大匙的番茄酱和一大匙的日式炸猪排酱（或WORCESTERSHIRE SAUCE）。我喜欢浓郁的咖喱，所以多加了点白巧克力。
2. 肉：200公克
3. 洋葱：中形1½个（300公克）
4. 马铃薯：中形１个（150公克）
5. 红萝卜：中形½个（100公克）
6. 沙拉油（a或奶油）：1大匙
7. 水：700㎖（3又½杯）
＊作法
1. 先以沙拉油热锅，再将切成适当大小的肉块及蔬菜下锅炒热。（先下洋葱，然后加入肉，最后才加入马铃薯与红萝卜。）
2. 加水煮沸，并捞起汤上浮沫，以微火～中火炖煮15分钟至材料熟软。
3. 暂时熄火，加入剥开咖哩块搅拌溶化，再以微火炖煮至糊稠状（10分钟），即可食用。
2013年12月14日 18点12分
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我发现材料可以更换或加减，但是水分是固定的。如果煮一人份的话就
加3
00㎖的水，然后每加一人份就多加100㎖的水。咖喱加入番茄、苹果、鸡蛋或菇类也挺好吃的。如果和我一样非常怕辣的话，日式咖喱是出名的不会辣，而且带点甜味。喜欢吃甜咖喱的话，就在里头加一点蜂蜜。巧克力也可以哦！（我从塞巴斯蒂安那里学来的。）
根据调查，日本人最爱吃好侍的香浓咖喱（ハウスこくまろカレー）。排名第二和第三是同样来自好侍的百梦多咖喱（ハウスバーモントカレー）和咖王咖喱（ハウスジャワカレー）。第四是据说非常经典的爱思必金牌咖喱（エスビーゴールデンカレー），而第五是出自固力果（对，就是出百奇和百力滋的公司）的2段熟咖喱（グリコ2段熟カレー）。
＊材料：5盘份
1. 咖喱块：1盒（100公克）
这个自己做也可以。先以3大匙的牛油热锅，然后加入4大匙的面粉搅拌均匀，再加入2大匙的GARAM MASALA（或咖喱粉）。这三样是最基本的材料。牛油对面粉和GARAM MASALA的最佳比例是1：2。喜欢比较辣的咖喱就在此加入少许的辣椒粉和胡椒粉。有些人也会加入一大匙的番茄酱和一大匙的日式炸猪排酱（或WORCESTERSHIRE SAUCE）。我喜欢浓郁的咖喱，所以多加了点白巧克力。
2. 肉：200公克
3. 洋葱：中形1½个（300公克）
4. 马铃薯：中形１个（150公克）
5. 红萝卜：中形½个（100公克）
6. 沙拉油（a或奶油）：1大匙
7. 水：700㎖（3又½杯）
＊作法
1. 先以沙拉油热锅，再将切成适当大小的肉块及蔬菜下锅炒热。（先下洋葱，然后加入肉，最后才加入马铃薯与红萝卜。）
2. 加水煮沸，并捞起汤上浮沫，以微火～中火炖煮15分钟至材料熟软。
3. 暂时熄火，加入剥开咖哩块搅拌溶化，再以微火炖煮至糊稠状（10分钟），即可食用。
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