七色彩虹 调制法：直调法 味道：烈、甜 饮用时间：餐后 材料： GRENADINE SYRUP安哥红糖水 CREME DE MENTHE GREEN绿薄荷甜酒 CREME DE CACAO BROWN咖啡甜酒 GALLIANO加力安奴 BOIS BLUE CURACAO 波士蓝橙力娇酒 CREME DE BANANES香蕉甜酒 BRANDY白兰地 （以上材料各1/5盎司） 使用酒吧长匙的背面,或用滴管慢慢依次分层滴入各种酒液,点火后,用吸管一口饮尽. 

教父GODFATHER 材料 威士忌---------------------3/4 安摩拉多(Amaretto)---1/4 用具 岩石杯.搅拌长匙 做法： 把冰块放入杯中倒入材料轻搅即可 安摩拉多酒味甜，散发出一般芳香的杏仁味道，配上浓厚的威士忌酒香，就是美味可口的教父。威士忌的英语拼音为Whisky，爱尔兰威士忌及美国威士忌却拼成Whiskey。 这是商场上的习惯，当你看到商标上的拼音时别误以为是 印错了。

布朗克斯 材料：金酒 1.5盎司 干味美思 1.5盎司 甜味美思 0.5盎司 橙汁 2／3盎司 制法：先将冰块放进摇酒壶中，用量杯将酒和饮料量入其中，用摇和法，过滤冰块，把酒水倒入鸡尾酒杯中，用小刀切樱桃挂在杯边装饰。

干马天尼 调制干马天尼（Dry Martini） 配方：60mLGin（金酒）、15mL Dry Vermouth（干味美思） 器具：量酒杯、鸡尾酒杯、调酒杯、冰桶及冰夹。 材料：金酒、干味美思、橄榄。 操作步骤： A.洗净双手并擦干； B.在鸡尾酒杯中加入冰块，进行冰杯； C.用冰夹取适量冰块置于调酒杯中； D.用量酒杯将干味美思量入酒杯内； E用量酒杯将金酒量入酒杯内； F.用吧匙进行调和，搅拌10次左右即可； G.将鸡尾酒杯里的冰块倒掉； H.使用滤冰器过滤冰块，将酒倒入鸡尾酒杯中； I.用水果夹夹取橄榄放人杯内； J.将调制好的鸡尾酒置于杯垫上; K.清洁器具、清理工作台。 成品特点：传统的标准鸡尾酒。酒度高，餐前饮品，有开胃提神之效。 操作要点及注意事项： 马天尼为传统鸡尾酒，强调烈酒和味美思的比侧。比例可从l:l到6:l不等。如果用甜昧美思，则为甜马天尼。如果一半干味美思一半甜味美思，则为中性马天尼或完美马天尼。如果装饰物用珍珠洋葱（Cocktail Onion）替代橄榄（Olive）就叫吉布森（Gibson）。

金汤尼 材料：1.5盎司金酒、汤尼水加满。 制法：搅拌法 杯饰：柠檬片 器皿：可林杯

绿灯 原料、青梅露酒60克，洞庭酒15克，柠檬汽水半瓶，嫩黄瓜条1条，鲜柠檬1片。 器皿：玻璃杯。 制法：杯中先注酒，后加适量碎冰，并加柠檬汽水至八成满，搅匀；最后，再将瓜条插进酒内，将鲜柠檬放在酒上点缀。 特点：此酒清香、醇正，为青年人最喜欢的饮品之一，宜于夏季饮用。

醒胃酒 原料：处蒸酒45克，洞庭酒半汤匙（约10克），鲜柠檬1~4个，细盐适量。 器皿：60克装的三角鸡尾酒玻璃杯。 制法：将鲜柠檬榨汁，与酒一起放在调酒器内，并加适量冰块，摇动20秒钟。将事先放在冰箱内冷却的酒杯取出，让杯口在细盐面上转动，沾上一层白色盐环，再将配制好的酒液滤入杯内。

蓝色的梦 材料：蓝方1/2杯、柠檬汁少许 配料：碎冰1/2杯、薄荷叶几片 制作：1.将碎冰倒入鸡尾酒杯中。 2.倒入蓝方，沿杯壁缓缓注入柠檬汁。 3.用薄荷叶略做点缀。 Tips：1.柠檬汁在此时可以起到化解蓝方过于浓烈的味道，在色泽上也能用黄色配蓝色创造出一种适合自己的梦幻湖绿。 2.也可以略微加入一点薄荷精，带有清凉的味道

不错~~~