■封面热点■
>>>冬季全养生
　 大雪并不是指降雪量一定很大，只是说降雪的可能性比平时要大， “大雪”已至，膳食以“温补避寒”为主。
[0~15岁]阶段
【易发症状】
面红上火、口腔干燥干咳、口唇皲裂、皮肤干燥、毛发干枯等症状。
【对“症”膳食】--白萝卜
白萝卜色白入肺，味甘归脾，液浓益肾，能滋润血脉，固摄气化，宁嗽定喘，强志育神。
[15~30岁]阶段
【易发症状】
肝气不足、气滞血淤等。
【对“症”膳食】羊肉炖白萝卜
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”。为了御寒养生，古代皇家御膳的首选菜肴就是羊肉炖白萝卜。这道菜可以补充体内的阳气、温暖五脏，尤其适合肾虚和脾虚的人食用。
[30~40岁]阶段
【易发症状】
面色苍白、四肢乏力、易疲劳怕冷等症状。
对虾米酒
【原料】对虾适量。
【做法】取对虾以米酒浸服。
【适用】主治：伤风感冒后遗症。
牛肉膏
【原料】嫩黄牛肉1000克。
【做法】洗净，水煮成肉糜，去渣取液。再熬成琥珀色收膏，每次1小杯。
【适用】伤风感冒后遗症。
鲫鱼糯米粥
【原料】鲫鱼一斤，去脏、杂洗净，糯米50克。
【做法】同放锅内加水煮粥，每周服二次．连服9周。
【适用】伤风感冒后遗症。
红枣栗子焖鸡
【原料】红枣15个，栗子150克，鸡一只。
【做法】先将鸡切成块，大火煸炒，后加佐料，煮至八成熟，加入红枣、栗子焖熟，食之。
【适用】伤风感冒后体虚。
【原料】鲜芹菜1把。
【做法】鲜芹菜开水洗净，切细捣汁，每次饮服半杯。
【适用】预防伤风感冒。
[40~50岁]阶段
【易发症状】
早衰、憔悴、亚健康等症状。
【对“症”膳食】
柠檬汁煨鸡
【主治】：容颜早衰。
【配方】：童子鸡1只，柠檬2只，白糖、麻油、盐、味精适量。
【用法】：童子鸡宰杀去毛及内脏后切块，锅放油，烧滚后煎鸡块至金黄色，加入清水半碗；再将柠檬取汁同白糖，麻油、盐各适量放入锅内，盖好盖用文火煨半小时。吃时蘸柠檬汁。
颜容粥
【主治】：颜容憔悴，无颜。
【配方】：香蕉2个，蛋黄1个，胡萝卜150克，牛奶10克，苹果150克，蜂蜜适量，粳米100克。
【用法】：粳米煮粥，香蕉、胡萝卜去皮，苹果去皮核，均剁成细泥，将牛奶、蛋黄、蜂蜜在一起搅匀，同入煮熟的粥内，再稍煮，即可服食，每日1次。
葡萄苹果粥
【主治】：体弱容黯。
【配方】：葡萄100克，胡萝卜100克。包心菜150克，苹果150克，蜂蜜适量，粳米100克。
【用法】：葡萄、胡萝卜、苹果、包心菜剁成泥糊加水，用纱布滤过后，留汁。粳米煮粥，调入蜂蜜、果汁。
[50~60岁]阶段
【易发症状】:
这个阶段的中年人尤其注意口腔溃疡、三高等症状。
【对“症”膳食】:
羊肉炖萝卜
【用料】：
主料：羊肉400克，白萝卜50克，蒜苗15克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量；配料：食用油30克，红油3小匙，酱油3小匙，高汤3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少许，豆瓣酱3小匙，精盐2小匙，味精1/2小匙，
【制用】：
1.羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段；2.往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧；3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。
【适应症】：
体内热气散发不出、内火旺盛等症状。