提起尖刀，人问：有什么要交待？ 作者：默雨 ----「事情是这样子的」 已经拿起尖刀。 人问鱿鱼： 「有什么要交待？」「只恨投错胎。」 鱿鱼反过来问人： 「你呢？又有什么想告诉我？」「欢迎来到这个世界。」 动物有生命吗？ 是的，动物有生命。 不过一旦它被煮得香香的，人们就忘记它曾经有生命。 人，把吃剩或发酸的猪肉倒进馊水桶，你想到什么？很稀松平常啊！妈妈说食物不能浪费，不想吃或吃不完，至少可以给猪吃。 蝙蝠看见了问猫头鹰： 「您吃不完的老鼠肉，为什么不叼去喂老鼠，这样以后就又有老鼠肉可以吃了。」 猫头鹰摇头：「让动物互相吃自己然后再吃它？如果这么做，那我们的行为不就像人类一样？」 天刚破晓，你想到什么？ 路人甲： 「多美好的一天即将开始。」 每当天刚破晓，美丽地球上就有超过一亿的家畜脑袋和身体分开。 谈到这一亿，由于不是指「钱」，所以总吸引不了 大家的注意。 由于破晓的那一亿真的不是指「钱」，所以人们对于它们的命运渐感麻痹，直到最后连一滴同情也不会有。 注：若包括水产类，每天的数量将达数百亿。 小妹把专煮清蒸螃蟹的蒸笼端上炉子，同时把火点着，不一会儿的光景，竹笼里就发出激烈的沙沙沙撞击声。 第一次尝这道菜的客人： 「为什么会有那种声音？」 已经肝胆迸裂、七孔流血的螃蟹： 「因为我只想继续活下去。」 生猛海产店里。 小女孩问妈妈： 「为什么玻璃缸里的鱼都一直吐泡泡呢？」 鱼： 「因为在这生命的最后一刻，我只想对你们---尤其是大人吐口水。」 食客： 「黑鲔鱼，头大壮壮，泅泳的速度瞬间可达时速一百六十公里。但脑袋不灵光的它，惨的是被铁钩勾上嘴巴时，还紧张万分更使劲往深水中游窜，哈哈哈……」 虽然它那么憨厚可爱，我们还是可以一边吃着黑鲔鱼一边讲它的故事。 服务生向客人推荐： 「我们这边的名菜有水晶龙虾、黄金烤鸭、贵妃醉鸡、麒麟鲈鱼、锦绣扒翅……」 鸡羊猪牛鹅鸭虾： 「你们可以继续想出更多绚丽的名称，好让我们觉得自己死得备极哀荣。」 在开车不小心碾过动物的那一刻，不管轮胎下的它是猫、是狗、是老鼠，甚至是一只蜥蝪，身为驾驶的心里都会相当相当懊恼不安，仿佛刚才不小心失手错杀了一个人。 不过很奇怪，当我们餐餐把动物放进嘴里嚼得它面目全非时，脸上却洋溢着幸福的表情。 石门水库最有名的一道菜是「活鱼三吃」。做法是： 厨师拿毛巾裹住鱼头，然后双手紧握毛巾让活跳跳的鱼身直接下油锅。当这条鱼被淋上酱汁端上餐桌时，因为意识仍旧清楚，所以嘴巴还会一开一合地动着。 围着它的绅士淑女们，一边举着筷子还一边啧啧称奇。 一开一合的嘴巴，你知道它在说什么吗？ 鱼： 「待会儿你们吃光我的身体和尾巴，我要怎么游回水库？」 「太监」一词，带着浓厚的嘲讽味。 但以后请勿瞧不起太监，因为我们一生所吃的公猪公羊公鸡公牛，大部份可都是「太监」。 原因是：人们认为这样的牲畜养大以后，肉质比较没腥味比较好吃，所以当它们一出生没多久，就在刀子的帮助下成为太监。 阉猪阉羊阉鸡阉牛： 「人类把我的睾丸阉了，却自个儿猛吞威尔钢，这真是叫人迷惑啊！」 猪肉摊前。 「老板，一斤多少钱？」 「一两五元。」 客人：「夭寿！怎么又涨价？」 已经驾鹤西归的猪： 「原来只有人类的生命是无价，而我们的生命是用来秤斤论两。」 

救护车在马路上疾驶呼啸而过。 樱花勾吻鲑： 「人一出事就急着挽回自己的性命，像这样的生物，却又日日夜夜残害非我族类，难怪他们怎样也不会濒临绝种。」 男对女说： 「我喜欢你的眼睛、鼻子、嘴巴。我愿意参与你的喜、你的怒、你的哀、你的乐。我知道你不想被伤害，我将爱你一生一世。我希望我们以后会有共同的小孩。」 母牛想对它垂涎三尺的人类说： 「我也有眼睛、鼻子、嘴巴。我亦有喜怒哀乐。我同样不想被伤害，同样想被疼爱一生一世。我也有我深爱的小孩。」 一只猪的喉咙喷着鲜血，让一向专心埋首于工作的蚂蚁以为下雨了抬头…… 「哇！」蚂蚁看到了大叫一声，「怎么回事？为什么有人要杀你呢？」 两眼翻白，只剩最后一口气的猪说： 「因为他们吃饭需要菜。」 「待在房间一个早上了，好想出去透透气。」你说。 「整个下午都窝在办公室里，简直快要疯了。」他说。 浩翰宇宙银河星系猎户漩臂上之太阳系第三行星地球亚洲台湾南部某县村庄农舍的窄窄铁笼里塞着五只鸡，它们光身体一动就造成互相踩来踩去。 「连我们都不知道为何自己一出生就成为囚犯？」 其中一只望着笼外的蓝天说。 好奇的鱼宝宝问： 「妈咪！为什么人类动手术前需要麻醉让自己昏迷不醒呢？」 「因为手术刀划开身体时，会痛到令谁都生不如死呀！」 「喔？可是那就奇怪了，那难道人类不知道菜刀划开我们的身体，我们也会很痛很痛吗？」 鱼妈妈： 「人类是万物之灵，所以当然不会不知道，他们只是不知道该为这样的事感到心痛罢了。」 三只动物在池边聚会。 猪：「虽然我的生命只有一百八十天，算一算身上却有十几个针孔。」 鸡：「虽然我针是打得比较少，不过人类却干脆把各种药物掺入饲料，那些荷尔蒙、镇定剂、抗生素吃得我每天都想吐。」 大闸蟹：「虽然你们的遭遇我都很同情，但人类对我更狠，他们把消毒水、氯霉素、土霉素、诺氟沙星、多西霉素、己烯雌酚……全倒入池中，简直把我们泡在药水里要我们长大。」 鸡小弟回家后写下日记： 「打针！打针！打针！吞药！吞药！吞药！人类只有在想减肥或隆乳时才甘愿对自己这样。」 三只动物因不堪忧郁症的折磨，这一天，它们相约去森林里的医院求诊。结果…… 青蛙：「每当我睡觉的时候，就会梦见煮汤的锅子，我好忧郁。」 兔子医生：「你还有救。」 鸭子：「每当我睡觉的时候，就会梦见熏黑的烤炉，我好忧郁。」 兔子医生：「你也还有救，加油。」 山羊：「每当我睡觉的时候，就会梦见人类嚼动的嘴巴，我好忧郁。」 兔子医生一听突然红了双眼：「哇，没救。」 有一天，做了一个奇怪的梦。 鸡鸭猪牛鱼虾蟹……排成一列依序前进，像是要远行。 我问它们：「怎么了，为什么今天大家不一起游戏？这样排队，是要去那里呢？」 它们似乎已哀大莫过于心死，只是淡淡地答： 「去让人换换口味。」 再也分泌不出乳汁的牛： 「你铁锤敲在我的后脑，我依然撑着发软的四脚不想被击倒，你视而不见我浑身的颤抖和喘嘘，无情的铁锤又一次瞄准，由于我本能地害怕闪躲，凹陷的脸庞只剩我一只惊恐的眼睛……」 不管牛排馆内装潢得多温馨雅致，播放的音乐多抒情悠扬，帘幕后的这般场景并不会改变，那是食用者为它们写下的剧本。 挣扎 恐惧 淌血 凄厉的叫声 翻滚 试着站立起来又跌倒 抽搐及喘气 哀哀悲鸣 苍白的脸 它们在屠宰场里夜夜的哀嚎，全世界的人都应该听一听。 分工合作， 开启了文明的进步。 你专职教书， 我专职驾驶公车， 他专职宰鸡宰鸭…… 

七、一辈子活在四面封闭（只靠排风扇抽风的监牢，并且同时失去跑、翻土 ……等自由活动的权利。 八、一辈子所吃的饲料里掺满各种抗生素、生长激素……等药物，并持续挨针。 九、一辈子接触不到阳光，伺候它们的是不健康、不自然的灯光。 十、一辈子接触不到天空，除了送往屠宰场的 那一天。 十一、一辈子活在拥挤不堪、吵闹喧扰、恶臭 难闻的环境。 十二、一辈子与大量的排泄物为伍，包括休息 与睡觉。 十三、一辈子被迫与父母分离，自己也无机会 建立其家庭。（勿以为鸡没有家庭生活，不然何谓「母鸡带小鸡」？） 十四、一辈子饱受惊吓、粗鲁、无欢……等不 仁道的对待。 十五、由于生存条件过度糟糕，每天都有鸡只不敌疾病、压力而暴毙。 十六、一旦被业者发现体质孱弱，随即就淘汰处理。淘汰的意思是指丢弃在外任其饿死，或是挖洞活埋，或是焚烧扑杀。 十七、结束它们生命的方式：抓起鸡的双脚倒 挂在输送带上由机器屠宰；或者直接将鸡 抛入一种特制的滚筒，鸡就在里头活生生 被卷死并脱毛。 每个习惯吃荤的人，都难以想象自己的饮食方式是错误的。但是当大部份的人都错了的时候，事情一样永远不会变成对的。 有一位小小孩从牧场玩回来之后，对我说：「以前我还以为『巧克力牛奶』是乳牛吃了巧克力，接着挤出来的奶就是巧克力牛奶……说完，他又问我：「为什么每只乳牛身上都是一块黑、一块白呢？ 「它们身上会黑白相间，是因为『黑色』代表人类的黑心残暴，『白色』代表母牛一生的惨白回忆。」 这原本是我该答复他的内容，但他毕竟只是个天真无邪的小小孩。广告里浓醇香的鲜乳，看似纯净无比，可惜它是这样来的：首先必须逼迫乳牛怀孕，因为当生产完才有奶可挤。怀孕期满如果生下的是小公牛，就直接送往屠宰变成餐馆里的「牛小排」；如果生下的是小母牛，则带去其它地方饲养，以备几年后可受孕取代自己的母亲，成为新的产乳机器。至于因乳汁产量不足被取代的母牛，当然只有被宰杀做成汉堡、牛肉干……好让我们吃下肚。 吃它的人都不知道，每次产后小牛被夺走，灵性高的母牛都是连续哀鸣好几天，即使业者充耳不闻。 吃它的人也都不知道，它本来可以活到二十岁。乳牛一生就在无止休的被迫受孕、生子、被夺子、产乳、再次被迫受孕(注)、生子、被夺子……中度过，最后还要眼看自己的下一代步上同样的后尘，苍天除了在乳牛身上世世代代涂染黑色及白色相间，您说还能选择挥上哪一种色彩？ 注：母牛生产完开始产乳后，不久就又被迫怀孕，为下次的产乳做准备，这样乳期就都不会中断。