一项跟踪长达10年的研究发现，番茄红素能够有效地清除自由基，增强身体的抗氧化能力，让你比同龄人看起来至少年轻4岁。
　　降低宫颈癌发病率
　　有研究发现，体内番茄红素浓度低的女性比体内番茄红素浓度高的女性，宫颈癌的发病率要高出5倍以上。
　　100
　　番茄红素的抗氧化能力是胡萝卜素的3.2倍，是维生素E的100倍。
　　在哪里可以找到它？
　　主要存在于番茄的成熟果实中，番茄红素的含量多少与番茄的颜色深浅有关，颜色越红的番茄所含的番茄红素越多。
　　Q番茄生吃好还是熟吃好？
　　想吸收番茄红素，熟吃。因为番茄红素是一种脂溶性色素，生吃时吸收率很低。烹调时将番茄切开，使细胞壁破碎，番茄红素就容易被释放出来，加上少许烹调油，能更好地被我们吸收。想吸收维生素C，生吃。因为维生素C加热时会被破坏。