【水】我很有想法,教我做菜吧!
candyboy吧
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level 14
无聊人来摆渡
楼主
记得吧里各种大触很多啊!我就想做个专业的吃货!所以!美味从自己开始!
求大神赐教
本人目前愿望,我要嫁给会做菜的妹子! 要是不会做,我来! 所以得先学。恩!
2013年11月17日 01点11分
1
level 11
qwer369789
度阿姨你又开始了。。。。
做菜。。我记得一个叔叔教我 把菜肉都放锅里盖上锅盖就好了嘛
=、=我会做菜哦。。。
2013年11月17日 01点11分
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无聊人来摆渡
滚蛋!菜会烂掉的!要先煮肉!
2013年11月17日 01点11分
qwer369789
回复 无聊人来摆渡 :
噗。。。为什么是煮 不是炒么!?
2013年11月17日 01点11分
无聊人来摆渡
回复 qwer369789 :
好想咬你怎么破
2013年11月17日 01点11分
qwer369789
回复 无聊人来摆渡 :
来咬啊来咬啊 我咬回去。。
2013年11月17日 01点11分
level 12
浅浅泾
买本书
2013年11月17日 01点11分
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无聊人来摆渡
书什么的几克几克根本不懂,而且菜都好复杂
2013年11月17日 01点11分
浅浅泾
回复 无聊人来摆渡 :
那谁,快来手把手教你
2013年11月17日 09点11分
level 12
crazygill
骚女,你很有想法,跟我学百合吧
2013年11月17日 01点11分
5
无聊人来摆渡
大师,要怎么学!
2013年11月17日 01点11分
crazygill
回复 无聊人来摆渡 :首先,脱光,然后躺床上,剩下的只可身教不可言传
2013年11月17日 02点11分
无聊人来摆渡
回复 crazygill :那,大师,人家等你
2013年11月17日 02点11分
level 12
月見九羽
下个应用,多做多钻研应该就会了
2013年11月17日 01点11分
6
无聊人来摆渡
你以为学软件啊!
2013年11月17日 02点11分
level 13
欧阳小才
这种事情不手把手怎么教…
2013年11月17日 02点11分
7
无聊人来摆渡
距离太远,就教教选材,做法啥的啦
2013年11月17日 03点11分
欧阳小才
@无聊人来摆渡
…那你不如买本书,还有图片,多好…
2013年11月17日 03点11分
level 1
54黑猫警长110
跟大叔学做粤菜吧,有吃货的心还不够必须有成为胖纸的觉悟。娴熟的刀法,出神入化的抛锅技术这都需要把身体锻炼强壮,你能做到?因吸食过多的油烟味,不断的调试味道久而久之就会变成肥佬,你能克服?以上两点均能做到,洒家可以考虑收你做关门递纸。
2013年11月17日 02点11分
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无聊人来摆渡
能不胖嘛
2013年11月17日 03点11分
54黑猫警长110
搂猪果然是瘦,罢了你我没盐,有盐对面手交会,无盐相对成扯蛋。小清新终究是小清新,是变不成重口味的2333,红烧扣肉就是比清蒸排骨香
2013年11月17日 03点11分
level 12
零天佑
姑娘,我符合第二个条件,考虑下吧
2013年11月17日 02点11分
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无聊人来摆渡
这是求师贴,不说招亲贴
2013年11月17日 03点11分
零天佑
回复 无聊人来摆渡 :我是来试吃的!
2013年11月17日 03点11分
level 11
qwed49929
你很有想法,跟我学吧
2013年11月17日 02点11分
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无聊人来摆渡
学啥
2013年11月17日 03点11分
qwer369789
回复 无聊人来摆渡 :
2013年11月17日 03点11分
level 10
小西瓜瓜子
2013年11月17日 02点11分
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无聊人来摆渡
2013年11月17日 03点11分
level 13
不存在的_ID
买本详细点的菜谱吧 然后每天泡厨房里
2013年11月17日 04点11分
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无聊人来摆渡
懒得看菜谱
2013年11月17日 16点11分
level 12
许抚
我去过新东方我会乱说吗~我很喜欢做饭,一个人生活不做饭会饿死的。
建议项:
首先你要有一个厨房,保持清洁并且每天打扫擦拭洗刷。(围裙,厨具,还有各种制作食材的机器可以慢慢添用)
其次,多去去商场看看新鲜的蔬菜,肉类们,和她们培养感情。菜市场鲜活市场每天也要逛一逛,和菜市场大妈多聊聊,能收获不少经验。
接着,可以正式开始学做菜了。厨房必备食材应该一应俱全,学的过程包括两点。一是看,多看看美食节目(B站开专栏了?)天天饮食啊,教你学做菜啊,快乐生活一点通啊,还有美女厨房啦。电视和书籍都是不可少的,书籍一定要按照自己的口味挑,越详细的越好。要点拿小本本记下来。看别人做菜也能帮助自己,多看妈妈烧菜,打打下手,吃到好吃的路边摊的时候也可以向老板取取经。
做菜的时候确保安全和干净。洗手,切菜都要注意噢。刀工是日积月累的,火候什么的也是凭经验。油盐酱醋淀粉水之类的都是依自己的喜好和多做了几道菜的经验。菜一定要烧熟不然会拉肚子,翻炒爆炒小炒煎炸煮炖熏。建议初学者先从简单的家常菜开始做起,番茄鸡蛋,土豆丝之类的。装盘也是一门手艺,凭借自己对美的独特审视,保持美食美貌。
里面学问太多了,你有心就能学会。(你直接来我家吧,我编不下去了OTL)
2013年11月17日 04点11分
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qwer369789
噗。。。许姐 你赛高 我竟然看完了!!!!!!
2013年11月17日 07点11分
crazygill
哇。。求蹭饭
2013年11月17日 15点11分
无聊人来摆渡
大湿! 我就想学点简单的糊个口! 还有,您家地址在哪!怎么走!
2013年11月17日 16点11分
紫冰林7
你先学会切菜吧!番茄炒蛋先炒番茄先炒蛋?土豆丝要切均匀不然不容易炒好
2013年11月17日 16点11分
level 13
NEET阿鸣
厨房重地 闲人免进
2013年11月17日 06点11分
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无聊人来摆渡
2013年11月17日 16点11分
NEET阿鸣
回复 无聊人来摆渡 :在我的印象里厨房就是这么一个地方 所以我的烧菜水平也就停留在泡面这个等级吧
2013年11月17日 17点11分
level 12
凤凰花静静开
多泡泡厨房就好了 有人做菜就在旁边帮帮忙 基本的技能就都会了
想吃什么 找度娘吐出个菜谱 照着做就好了
2013年11月17日 09点11分
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无聊人来摆渡
火候不会把控啊,做什么都看心情,是时候做的好,有时候忒难吃了。
2013年11月17日 16点11分
紫冰林7
你是为什么做菜的
2013年11月17日 16点11分
凤凰花静静开
回复 无聊人来摆渡 :特定食材煮炸的时间基本是固定的 多做多记就好了呀
2013年11月17日 23点11分
凤凰花静静开
回复 紫冰林7 :我是吃货
2013年11月17日 23点11分
level 11
闻人薄樱
你很有想法,跟我学做黑暗料理吧
2013年11月17日 10点11分
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无聊人来摆渡
跟你学?要的话我做一盘给你
2013年11月17日 16点11分
level 13
小挚and小爱
我会做饭…
2013年11月17日 11点11分
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无聊人来摆渡
真的吗
2013年11月17日 16点11分
紫冰林7
只是饭,她没说会炒菜
2013年11月17日 16点11分
小挚and小爱
回复 紫冰林7 :你太机智了…
2013年11月18日 11点11分
紫冰林7
o(≥v≤)o
2013年11月18日 15点11分
level 12
紫冰林7
中华小当家,里面有教所有过程也有方法步骤,就是那个刀法有点神乎其技,想把握火候的话可以试试炒荷包蛋,当你能把荷包蛋的蛋黄随意做成老或嫩而且蛋黄还没破你能成功了。
2013年11月17日 16点11分
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无聊人来摆渡
看到能把豆芽做成鸡肉味后,我再也不相信我妈的厨艺了
2013年11月19日 03点11分
紫冰林7
我正在尝试
2013年11月19日 05点11分
level 11
光之呆🌱
我会泡面
2013年11月18日 00点11分
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无聊人来摆渡
好巧,我也会
2013年11月19日 03点11分
level 10
Kallen_sama
作为一个进阶中的吃货,我想吃什么食材或者菜了,就自己百度食谱照着来,然后就会做菜了
2013年11月18日 07点11分
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无聊人来摆渡
我会告诉你我也都是这么做的最后都是咽下去的吗
2013年11月19日 03点11分
Kallen_sama
回复 无聊人来摆渡 :
所以你真的不专业,只有专业吃货才会永不气馁的琢磨怎样做更精致更好吃
2013年11月19日 08点11分
level 11
菲勒伙伴
热水烧开
切碎的白菜300g
在开水里面过一下
加入香油2g,醋1/3勺外加盐少许,腌制30分钟。
烧开的热水不要倒掉,煮带壳的鸡蛋,煮熟。
将鸡蛋微微敲碎。
然后用可以喝的白开水(最好是热的),加入花椒或者茶叶(二选一,茶叶要一般的绿茶就好,茶叶的清香,花椒的入味),每个鸡蛋大约五粒花椒,或者10g茶叶。再加入煮好的鸡蛋(记得敲碎一点蛋壳,不然不进味)和盐(我觉得这个多放一点好,我每次都不敢多放,结果都不如妈妈做的够味道),腌制一整晚。
然后煮一锅白米粥
就这样简单度日吧
2013年11月18日 17点11分
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无聊人来摆渡
300g是多少啊喂,做个30分钟,那我直接端着菜去上班得了
2013年11月19日 03点11分
无聊人来摆渡
话说这认真看一遍……淹萝卜里穿插茶叶蛋…………最后一口米饭一口萝卜……这生活到底有多凄苦
2013年11月19日 03点11分
菲勒伙伴
回复 无聊人来摆渡 :清清淡淡的又不需要技术,我除了煮方便面之外学的第一种菜。做的可口的话,清静下来吃很爽口的。但是一定要用金钱衡量就不好说了。鸡蛋清和白菜都是我喜欢的东西。还有白米粥,是煮的黏一点还是水米两清的都可以。
2013年11月19日 04点11分
菲勒伙伴
回复 无聊人来摆渡 :这个可以很快学会的。冬季如果感冒服药没人照顾的话就吃这个。没有辣的之类的忌口食材,做起来也特别简单不费体力。最适合孤单一人的菜啊。嚎啕大哭
2013年11月19日 04点11分
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