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我们的特色就是没有特色
2007年09月29日 21点09分
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现在为大家介绍一下鹤城名吃—川府鸭颈王（全国连锁，齐齐哈尔第一家）． 鸭，顾名思义，就是用鸭子的各个部分分别烹制．再稍微进行加工（加上胡椒等佐料）做成的鸭头，鸭颈，鸭舌等．其中以鸭头最辣，鸭颈第二，而鸭舌最不辣． 鸭头，由于肉软而嫩，所以辣味进入的最多．一般是一个鸭头从中间切成两半，除眼睛及骨头之外全都能食用．一般从鸭嘴根开始吃，先咬下最富的一块肉，接着根据个人喜好可将鸭头掰开或不动．此处是越吃越辣，而越辣越想再吃． 鸭颈，由于是很长的一段所以一般会先被切成几小段．由于肉比较硬，所以最辣的部分在表皮．吃法与鸡脖子吃法一样．在次不再多加说明． 鸭舌，像一个字母Ｙ．一般１ＲＭＢ一个．其实是比较贵的．但在鸭舌根的两根脆骨上有一些肉，所以很有嚼头． 鸭颈王还有许多产品，但以这三种为代表，有意偿偿的可留言询问地址或自行寻找． 鸭颈王是非常辣的，但越是辣，就越吸引人．越是辣便会越想吃的． 吃，也是一种艺术！
2007年10月05日 12点10分
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