首先我不是做食品的所以只是略有了解。
90天实验并不是说考虑哪些安全隐患的因素等等,如果说要测试各种安全因素,应该一个问题做一个实验,比如检测转基因食物对于肠道微生物的基因整合问题,就提取人肠道微生物的基因组来检测;如果要检测转基因植物对与根际土壤微生物的影响就应该做一个土壤微生物的实验,所以一个实验一般只针对一个问题。这个是科研思路的基础。
那么90天实验实际上是国家规定的对于食品安全性的一个检测标准
http://www.doc88.com/p-37031327513.html,实际上只针对一个问题,就是这个食物针对动物是否有害效应。很多人争论说这个周期短,其实我认为未必,因为这个标准检测项目不仅仅是个体水平,很多生理指标的变化和组织细胞水平的检测也有,而组织细胞的代谢是比整个人快得多的,可能一个慢性毒药90天毒不死人,但很可能人体内很早就可以检测到组织或者血液水平的异常。我不是说通过了这个检测的食物肯定无害,这个实验的指标并不是很多人想象的那么简单,是有一定的依据的。当然我个人也认为这个标准不适于判断转基因食物是否有害,因为基因的特殊性,我认为对于人类的毒性可能不大,更大的影响可能在于影响转基因植物或者事物相关的微生物,而在生态层面上发挥作用。
总之,我认为通过了90天实验只能说明转基因食物没有急性毒性(意味着对于一个人的个体可能无毒性就可能更长,因为90天没有组织上的毒性),而不能说明它无害,同样的,也不能因为有一些人叫嚣通过了“90天实验就可以推广了”这种错误观点,就认为转基因食物一定有害。另外觉得楼主的标题起的有点偏激,就说这么多,欢迎讨论与食品专业人士指导。