自助的紫柑榄怎么切
西餐吧
全部回复
仅看楼主
level 7
味觉感应 楼主
就是那紫色包菜的丝，冷菜出的布菲，我是先开二，去根部的白心，然后直接沿着切面切丝，这样不对吗
2013年10月10日 15点10分 1
level 12
低调有魅力life
是要求丝儿越细越好还是？如果是这样那就一开二然后从头顶刀切！后面挨着根子的怎么切都比前面粗，所以可以考虑留下来切好做盘头用！不知道你们都出什么菜！
2013年10月11日 00点10分 2
味觉感应
对，就是中间和后面叶子厚，白心多，就只用前面的叶子，就是沙拉配的
2013年10月18日 15点10分
level 5
gdjasonCai
越幼越好，如果做碟头用刨机刨更细更好
2013年10月14日 23点10分 3
level 5
gdjasonCai
我们叫紫椰菜
2013年10月15日 03点10分 4
味觉感应
恩，你在南方？
2013年10月18日 15点10分
1