白酒遭遇最冷中秋节
栾营吧
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白酒销售为何如此惨淡?经济萧条或直接影响白酒消费
我们知道,中秋节是一年中为数不多的最重要的白酒消费旺季之一,今年中秋节,白酒市场却呈现少有的低迷销售态势,这不得不引人深思。
“今年中秋节,白酒生意淡得出乎意料。”营销专家贾福春分析认为,今年福利酒、团购酒、送礼酒的减少,是影响白酒销售的直接原因。同时,经济的不景气,使整个消费品行业都不景气,当然对白酒的影响也非常明显,同时也给白酒年度销售带来了非常大的压力。
白酒营销策划专家窦惠忠则表示,中秋节白酒销售下降是毋庸置疑的事实,与大环境有一定关系,而主要原因,还是与人们的消费习惯有关,也与白酒行业自身因素有关。
窦惠忠说,随着人们文明程度的提升和对身体健康的日益重视,狂喝酒、猛喝酒、狠劝酒的现象越来越少了,这已经直接影响了白酒的消费和销售。
还有,白酒其实就是普通的日用消费品,也是大众消费品,而近年来白酒行业却普遍存在价格虚高、过度冒进的现实情况,比如给产品换个包装就高价销售,打着年份酒的旗号就擅自提升销售价格。这种不正常的现象已经超出了普通老百姓的承受能力,违背了产品自身的市场规律,产品价值已经发生了偏离,整个白酒行业呈现出“变态”发展的境况。
如今,消费者对白酒的了解越来越深入,消费者自身也在逐渐觉醒,这在一定程度上影响了消费者对白酒的消费积极性。因此,白酒产品亟须回归价值本质属性,白酒行业也就面临着正常的市场调整和转型。
还有,随着白酒销售渠道的多元化,白酒消费更侧重于烟酒商店、品牌专卖店、酒类连锁商店、餐饮店和团购等多种渠道,超市的白酒专柜则更多地承担了产品形象展示的功能。如此看来,面对更多方便于消费者购买的白酒渠道,超市的白酒销售模式也面临着一个转型,不能被动坐等,而应该采取走出去,主动出击的办法,以此吸引关注,扩大销售。
消费者不买账,白酒价格或将进一步走低
采访中发现,如窦惠忠所言,随着人们文明程度的提升,喝白酒的人确实在逐渐减少。而消费者的一些说法,也足够酒商们汗颜了。
一位正在逛超市的崔先生说:“以前经常喝酒,现在随着年龄的增长,已经很少喝酒了,并且开车不让喝酒,多一事不如少一事,喝杯酒再被关进去几天就不值了。”郑州市民黄先生则表示,酒还是少喝些的好,喝多了对身体不好,加上平时家人也一直反对多喝酒,和谐第一。
俗话说“金九银十”。“金九”,依靠中秋节已经“失算”,那么面对下一步的“银十”及年底以前的这段时间,白酒行业该怎么办?
回想今年夏天的白酒销售淡季,许多酒商都紧盯婚宴、满月宴、谢师宴、升学宴等宴席,纷纷打出“你办喜事我送酒”的广告语。不论大酒店还是小饭店,有的满5桌送一瓶白酒,有的买白酒送葡萄酒或饮料,以宴席为载体大力促销白酒,并且取得了一定的效果。下半年依然是结婚的高峰期,宴席用酒因用量较大,白酒围绕宴席做好销售,仍是一项不容忽视的工作。
营销专家贾福春表示,为了缓解年度销售压力,白酒行业下一步需要继续刺激需求,扩大销售,具体做法是:把产品做实,将渠道进一步下沉,产品价格进一步走低,同时还要加大促销力度等。
白酒走亲民路线,关键就是要开发面向大众消费的亲民产品。高端品牌开发大众消费市场,品类不宜过多,应该集中优势力量主打一种单品。这种单品定位于大众消费里的中高端,应制定系统的、独立的营销战略,尽量不要过度依赖品牌的原有知名度进行营销。这需要企业科学权衡、综合评估并及时应对。
此外,白酒作为传统产品,也要着重考虑新媒体的深入应用,利用微博、微信、客户端、移动互联网、社交网等新媒体的广泛性、便利性特点,与消费者进行有效的互动和沟通,及时吸收消费者的反馈意见,好好听听消费者的诉说,站在消费者的角度,想消费者之所想,让品牌真正深入民心。
2013年09月24日 10点09分 1
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