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这是你家的冰箱吗，打开就阵到酸臭，角落搜出发霉食物？别烦恼，达人传授妙招，让冰箱不再变成垃圾箱。
2007年09月04日 10点09分
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夏天是和细菌赛跑的季节。炎热高温下，不论生食、熟食，都更容易孳生细菌。食物保存方法不当，一不小心，你和家人都可能陷入上吐下泻，严重时更威胁性命的危险当中。
2007年09月04日 10点09分
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因此，夏季必上一门课——妥善管理家里的冰箱，不仅安全储存食物，保障生命，还可为你省下不少电费。
2007年09月04日 10点09分
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．维持安全冷度：低温可以抑制细菌生长繁殖，延长食材的保鲜期。确认一下你家的冰箱，冷藏室的温度不宜高于摄氏5度，而冷冻库的温度不能高于摄氏负18度。
2007年09月04日 10点09分
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．冰箱只装六分满：冰箱内装六分满最佳，而以七分满为限，存放的食物或容器之间保留一些空隙，以利冷空气流通，才能确保必须的冷度，台湾乐金电器公司商品企划副理李永裕建议。
2007年09月04日 10点09分
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．不宜经常开关冰箱，且打开时间也不宜过长，以免冰箱内温度迅速上升(当室温大约摄氏18度，打开10秒，温度就会上升约摄氏5度，更何况夏天室温更高)，不但影响保鲜，更额外耗电
2007年09月04日 10点09分
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．仍有余温的剩菜或买回来的熟食，应该放凉之后，再放进冰箱冷藏室，以免影响冰箱的冷度及食物品质。
2007年09月04日 10点09分
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．至少一个月大清洗一次：一发现冰箱里的食物洒出汤汁，立刻拿抹布将脏污擦拭干净，如此能避免积聚污垢、异味。
2007年09月04日 10点09分
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建议最好每2周，或至少每一个月清空冰箱一次，将过期、坏掉、不宜再存放的食物丢弃，并彻底清洗冰箱。
2007年09月04日 10点09分
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用温水或中性清洁剂擦拭冰箱内外，如果冰箱内有异味，可先用稀释过的漂白水清洗，然后再以清水擦拭一次，李永裕说。
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．擅用咖啡渣、茶叶渣除臭：将煮过的咖啡粉(现在?#92;多咖啡店免费提供)或泡过的茶叶晒干，以小容器盛装放入冰箱，就能吸走异味。其他如备长碳、小苏打粉、榨完汁的柠檬也是天然的除臭剂，使用1～3个月再替换即可。
2007年09月04日 10点09分
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．将需解冻的食材在前一夜先放在有深度的容器里(避免解冻时流出水)，移到冷藏室解冻。
2007年09月04日 10点09分
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．食材放入密封包装袋，再放入冷水中(或放在流动的自来水下)，短时间解冻。
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