一楼给度娘

酒店的建筑美 1、建筑外观的美 造型优美、选材讲究、色调和谐、风格迥异的建筑外观，对就餐客人的心理活动能产生积极的影响。它能使客人产生美的心理感受，容易引起客人的注意，使客人看后产生各种丰富的联想，留下深刻的印象，如杭州蓝宝酒店的外墙的大龙虾。因此，餐厅的建筑通常是建筑设计师发挥其想象力的结晶，他们通过建筑造型、结构、色调的巧妙结合，给客人塑造出一个直观而富有含义的艺术形象。高层建筑的恢宏、庭园楼榭的精巧，无不使人产生各种各样的联想。 2、餐厅名称的美 餐厅的名称是告诉客人餐厅的风格、服务的项目和经营特色的标志。如 “竹林小餐”，颇有闹中取静的雅趣;“山外山”、“楼外楼”，闻店名而生雅兴，使人不由想起“山外青山楼外楼”的诗句;香格里拉的“香宫”，潇洒而又飘逸，让人浮想联翩。又如，经营宫廷菜的“仿膳饭庄”;经营清真菜的“清雅斋”;经营粤菜的“玉堂春暖”等等，都言简意赅、而且准确地抓住了餐厅的特点，令人过目难忘。 餐厅内部环境 餐厅是为就餐客人服务的直接现场，和谐统一、美观雅致的内部环境会使饭店客人心情愉快、赏心悦目。餐饮经营者在布置餐厅环境时，必须考虑环境对就餐客人心理活动和就餐行为的影响。

新员工的第一天，对工作多少会有些许害怕，因为新的环境给他很大的压力，他要试图去适应新的环境，包括新的人和新的事物，这是一个过程。如果你能够在第一天对他进行一些帮助，让他对城市之家酒店对工作对同事都有一个好的了解和熟悉，让他在来到新企业后能有一个平稳和舒适的过渡。
A、新进人员面临的问题
1.陌生的脸孔环绕着他。
2.对新工作是否有能力做好而感到不安。
3.对于新工作的意外事件感到胆怯。
4.不熟悉的噪音使他分心。
5.对新工作有力不从心的感觉。
6.不熟悉酒店法令规章。
7.对新工作环境陌生。
8.他不知道所遇的上司属那一类型。
9.害怕新工作将来的困难很大。
B、友善的欢迎
城市之家酒店建议：主管人员去接待新进雇用人员时，要有诚挚友善的态度。使他感到你很高兴他加入你的单位工作，告诉他你的确是欢迎他的，与他握手，对他的姓名表示有兴趣并记在脑海中，要微笑着去欢迎他。给新进人员以友善的欢迎是很简单的课题，但却常常为主管人员所疏忽。
C、介绍同事及环境
新进人员对环境感到陌生，但如把他介绍与同事们认识时，这种陌生感很快就会消失。当我们置身于未经介绍的人群中时，大家都将是如何的窘困，而新进人员同样地也感到尴尬，不过，如把他介绍给同事们认识，这个窘困就被消除了。友善地将城市之家酒店环境介绍给新同事，使他消除对环境的陌生感，可协助其更快地进入状态。
D、使新进人员对工作满意
最好能在刚开始时就使新进人员对工作表示称心。这并不是说，故意使新进人员对新工作过分主观，但无论如何要使他对新工作有良好的印象。回忆一些当你自己是新进人员时的经验，回忆你自己最初的印象，记忆那时你是如何的感觉，然后推己及人，以你的感觉为经验，在新进人员参加你单位工作时去鼓励和帮助他们。
E、与新进人员做朋友
以诚挚及协助的方式对待新员工，可使其克服许多工作之初的不适应与困难，如此可降低因不适应环境而造成的离职率。
F、详细说明酒店政策和法规
新进人员常常因对城市之家酒店的政策与法规不明了，而造成一些不必要的烦恼及错误，所以新进人员报到之初，为使他感到愉快使其有宾至如归的感觉，第一件必须做的事，就是让他明白与他有关的酒店各种政策及规章，然后，他将知道酒店对他的期望是什么，以及他可以对酒店贡献些什么。

1、先决定婚宴特色
新人应该先想清楚自己要什么样的婚宴，再决定场地就容易得多了。究竟要怎样的喜宴?比方说，钱若对你不是问题，你只在乎“曾经拥有”的那一晚浪漫，那么不妨选择灯光美、气氛佳的五星级商务酒店，就算多花一点钱，但距离浪漫的梦想可能就靠近些了。如果你是个精打细算，只在乎天长地久的人，那么用经济实惠的代价，说不定也能营造一生幸福的回忆，甚至还能为小俩口共同生活的第一步，累积一笔不小的财富。
2、计算成本和回收
请来宾的人数和人情、究竟可以在这场婚宴后赚(或赔)多少钱？它可以让你规划怎样的蜜月旅行？买多少的新婚家具？存多少的生活费？虽然有点现实，但是这就是婚姻生活的现实面，不是吗？
3、可选五星级商务酒店
新人在决定两人婚宴目标后，就可以按照自己的预算及所需桌数来规划场地。如果预算中等，却要在豪华五星级酒店举办婚礼的，新人也别担心。为什么呢：
A：客人会看场地做人情，现在的人吃喜酒多半会看场地而封不同的人情，很多在五星级酒店办婚宴的新人，预算大多能平衡，不会赔钱，因此梦想在五星级饭店办喜宴却荷包不多的新人，还是可以先到饭店了解一下场地与费用的可能性。
B：可以选择小而美的场地，如果预算不多，加上请客的桌数也少的新人，预算压力不至于太大，有些餐厅精致的小场地，也可以考虑。
C：若非好日，有议价空间。一般中国人结婚仍讲求黄道吉日，如果你不在乎这些习俗，一些非吉日的喜宴场地仍然大有所在。其实各大酒店餐厅在非吉日的场地上，都仍有议价的空间，想要在酒店办婚宴的新人，可以直接告诉有关人员自己的预算要花多少在婚宴上，让业务人员按照新人实际的预算和需求设计，如此新人也能达成在五星级饭店办喜宴的心愿，又不怕超支。
4、口碑好经济实惠
如果不想铺张、讲究排场、只希望用简单的预算、让婚宴宾客享用一顿丰盛美肴的话，那么有口碑的酒楼对新人来说，是经济实惠的选择。同样的菜量和材料，餐厅比五星级酒店价格少3至4成，饮料和酒水的价格也是酒店的一半。有质素的餐厅虽然装修气派无法和五星级商务酒店相比，但能够以菜色取胜。
5、实地了解掌握细节
在初步决定了婚宴的预算目标后，如果时间充裕，新人最好多到几家商务酒店酒楼实地去看看后再作决定。另外提醒你，提早订席，增加自己议价的筹码，是省钱的不二法门。新人和有关人员详谈时，不要忘记掌握上面几点原则，每个细节都不放过。决定场地日期之后，将喜帖送印，记得清楚地写上新历与农历的日期，千万不能弄错，这样你的婚宴距离理想中的完美就更接近了。

经济型酒店的含义、特征 经济型酒店至以大众旅行者和中小商务者为主要服务对象，以客房为唯一或核心产品，价格低廉（一般在300元人民币以下），服务标准，环境舒适，硬件上乘，性价比高的现代酒店业态。” 其基本特征如下： 首先，是产品的有限性。经济型酒店紧扣酒店的核心价值——住宿，以客房产品为灵魂，去除了其他非必需的服务，从而大幅度削减了成本。一般来说，经济型酒店只提供客房和早餐，一些有限服务酒店还提供简单的餐饮、健身和会议设施。 其次，产品和服务的优质性。与一般社会旅馆不同的是，经济型酒店非常强调客房设施的舒适性和服务的标准化，突出清洁卫生、舒适方便的特点。 再次，价格适中。相对于高档饭店动辄上千元的房价，经济型酒店的价格一般在人民币300元以下，一些青年旅舍和汽车旅馆甚至只有几十至一百元左右。 第四，经济型酒店的目标市场是一般商务人士、工薪阶层、普通自费旅游者和学生群体等。而高档酒店往往以高端商务客人、高收入阶层、公费旅客为主要目标市场。 第五，从外在表现来说，经济型酒店一般采取连锁经营的方式，通过连锁经营达到规模经济，提高品牌价值。这也是经济型酒店区别于其他星级酒店和社会旅馆的一个明显特征。

中国酒店业的现状及前景 按国家统计局口径，至2007年底，中国本土星级酒店已经达到了14326家，其中包括：白金五星4家，五星361家，四星1631家，三星5534家，二星6158家。星级饭店直接从业人员超过160万人。全国共有饭店及旅游住宿单位超过30万个，从业人员超过500万人。 2007年底，全国星级饭店数量是1978年全国饭店总数的100倍；2006年全国星级饭店实现利润33亿元人民币，与上年同比增长了两倍多；全国已经拥有绿色旅游饭店2000多家；有41家国际饭店管理集团、67个饭店品牌进入中国市场，管理了516家饭店，世界排名前10位的国际饭店管理集团均已进入中国市场。 2007年的假期调整政策让酒店业绷紧了每一根敏感神经。带薪休假的出台更是激活了旅游酒店板块。带薪休假的出台，无疑是给予酒店和旅游业的一块特大蛋糕。这让酒店旅游行业进入“价量齐升”的黄金投资期。同时国内消费升级推动国内游的游客人次与人均花费同步增长，现代交通工具提供的更为快捷舒适的运输服务，使交通对旅游的瓶颈约束效应越来越小，这使观光游得以继续发展，而休闲度假游也将逐步兴起。旅游市场针对此纷纷推出相关产品，很多度假型酒店更是看准了商机，针对这个市场的变换进行着相关的调节。而对于深处大都市的商务型酒店而言这一消息同样令其拍手叫好，由于“五一”黄金周的取消，商务型酒店免去了多年来由于假期造成的“空房”甚至是“降价”的尴尬，“五一”的正常工作，让商务型酒店拥有了正常的“商务”价值。

中国酒店业发展趋势 1、供给相对过剩，竞争激烈，今后发展速度降低。 1996年到2000年旅游酒店业共增加35.4万间客房，平均年增长率为12.39%，而同期的客源增长率为4.0%。由于供大于求，导致酒店企业之间过度竞争。从1996年到1998年全国酒店的平均出租率和利润率逐年下降，1998年开始出现全行业亏损。1998、 2、酒店业新的发展投资点将逐步西移并优化地域结构。 由于中国中西部地区具有较为丰富的旅游资源，同时，国家又先后出台了一系列开发中西部的措施，一部分酒店投资将有可能从东部、南部地区转向中西部地区。随着中西部经济的进一步发展以及旅游资源的进一步开发，中西部的酒店业将会进一步发展，成为中国酒店业新的、最有希望的增长区域。从总体来看，沿海发达地区各个城市旅游酒店的总量和档次都达到了很高的水平，中部地区发展迅速，有望在近3年内就可达到一个较高的水平，瓶颈主要是西部地区。 3、高档酒店的经营管理水平将继续与国际接轨，努力发展具有国际水准的经济性酒店将成为新的趋势。 就竞争领域来看，在高档酒店领域，外资酒店将继续保持优势，内资酒店大多集中在中低档领域。而在中低档领域，外资酒店还未采取行动。具有国际水准的经济性酒店将成为未来竞争和建设的重点。经济型酒店是外国酒店集团的关注点。据旅游局作的中国旅游业发展预测，到2020年，入境过夜旅游者为9500—13900万人次，年平均增长率为5.7%—7.75%。国际旅游组织进行前景预测，认为到2020年，全球将有16亿国际游客，中国将有1.3亿游客入境，成为世界上第一大入境国。