为什么做的蜂巢蛋糕容易烤不透？大家都是怎么做的
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level 5
busterº
楼主
有时成功有时失败，烤失败的蜂巢蛋糕里面是稀的，没有焦糖色发白，外壳很硬
每次步骤都没错，难道温度不够，还是温度过高了？或者是受热不均？？
2013年09月07日 07点09分
1
level 12
我狠狼哦
温度高了，导致你判断错误
2013年09月07日 13点09分
2
busterº
温度一直没变过200度，有没可能是苏打粉失效？ 或者没混合均匀？ 或者... 静置时间过长？之类的
2013年09月07日 15点09分
我狠狼哦
回复 bambooworm :那熟了没有？里面稀就是不熟吧？
2013年09月07日 16点09分
busterº
回复 我狠狼哦 :做失败时就是白的稀的
2013年09月08日 03点09分
我狠狼哦
回复 bambooworm :那我想真的是你没烤熟才这样的
2013年09月08日 04点09分
level 7
mmhjx
把温度降低，时间加长，
2013年09月09日 10点09分
3
1
