level 3
sellen1000
楼主
是在大余人家家中吃到的，很好吃，泡出的干萝卜皮又脆又香，就不知道那料是怎么做 出来的，有朋友知道怎么做的吗?有知道的就告诉一下吧!谢谢
2013年08月26日 07点08分
1
干萝卜的皮？
2013年08月26日 08点08分
level 13
2
是的，就是萝卜皮削到来然后晒干，在放入灌子里去泡，第二天就可以吃，灌子里的水红色的，估计是辣椒，其它 的就不 知道是什么了
2013年08月26日 08点08分
什么晒干,那叫晾干体表的水分。
2013年08月26日 14点08分
回复 lx675010581 :那你知道怎么弄泡那干的萝卜皮的水吗
2013年08月26日 15点08分
回复 sellen1000 :![[乖]](/static/emoticons/u4e56.png)
我怎么知道别人的怎么弄的、
2013年08月27日 00点08分
我怎么知道别人的怎么弄的、
level 12
我也吃过。很好吃。好有味。黑色的- -
2013年08月26日 08点08分
3
不是黑色的哦
2013年08月26日 08点08分
回复 sellen1000 :我在香格里拉吃的就是黑色的泡出来的萝卜皮诶。好脆
2013年08月26日 09点08分
回复 萌物小姐 :哦，可我吃的是大余人做的，那你知道怎么做的吗
2013年08月26日 10点08分
回复 sellen1000 :你下次去那里吃的时候问那个服务员或者阿姨。。我在香格里拉吃的时候。我问人家。人家不告诉我。而且是在那里吃送这个不用钱的。。每一桌只会送一小盘
2013年08月26日 10点08分
![[吐舌]](/static/emoticons/u5410u820c.png)
level 11
![[汗]](/static/emoticons/u6c57.png)
很简单，放了酒酿。有些黑心会在泡萝卜里当硼砂
听不懂
2013年08月26日 15点08分
硼砂，可以让泡萝卜不会起花，泡出来的萝卜清脆爽口，而水不会像黏黏的
2013年08月26日 15点08分
回复 灭世龙烟 :是泡萝卜皮哦，而已是晒的有点干的那种，那你知道那水是怎么做的吗
2013年08月27日 00点08分
![[黑线]](/static/emoticons/u9ed1u7ebf.png)
帮你问问
level 3
level 9
很香很脆 陈醋加冰糖
2013年08月27日 01点08分
10
不是甜的，是咸的，看不到什么料，水有点偏黑，底有沉淀，跟酱y一样，用筷子弄上来吃着有点点麻，辣，实在吃不出是用什么料配制的水
2013年08月27日 14点08分
