刚学来的普洱知识
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普洱茶的鉴定与收藏
鉴定普洱茶要从两方面入手,一要看、二要 尝。 一要看: 散普洱茶主要看条索、色泽、整碎、净度 四项因子。饼茶普洱茶主要看饼形、砖形是否匀整端正,棱角是否整齐,横纹是否清晰,不起层掉面,松紧是否适度,再称称是否足量。 如果某些茶饼或茶砖上有白斑,或者不均匀的霉斑、黄色菌斑,要慎重选择。
二要品尝:好的普洱茶应该有四个特点:
1.普洱茶的香气 荷香:荷香就是指普洱茶中会透着类似荷 叶的清香。荷香多出现在以晒青芽茶为原料制 作的散茶上。 兰香:普洱茶中最珍贵的香气。兰香是荷 香和樟香的结合体。一般用三级、四级和五级 茶青制作的普洱茶都会有沁人的兰香。 樟香:樟香是普洱茶里面含有芳樟醇的物 质,这种物质须经过发酵才能散发出来。一般 是经过发酵的熟茶或是年份较长的生茶和经过入仓的生茶。
2.普洱茶的汤色 好的茶汤应该是,通透明亮,清澈而厚 重,令人赏心悦目,反之不好的茶汤就会模糊 暗哑,浑浊而稀薄。
3.普洱茶的滋味 普洱茶主要有甜味、苦味、涩味、酸味、 水味和无味,其中甜味和无味是上等普洱茶的 必备品质,苦味和涩味则是普洱茶所共有的味 道,而酸味和水味则是下等普洱茶的味道。
4.普洱茶的叶底 以手指

叶底,一般以弹性强者为佳。叶 脉凸显,触感生硬,叶面碎烂,无弹性,则为 次级品。生茶则随陈化期时间增长,叶底颜色 新鲜翠绿,随着空气中的水分氧化发酵,进而 转嫩较红亮。
普洱茶的收藏: 最关键的就是防止异味。普洱茶外面都有 一张棉质包裹,千万不能把棉质去掉,也不能 用其他纸代替,否则很容易染上异味。 如果有条件最好有一个专门的小仓库来存 放茶叶,适度保持在25摄氏度左右,室内通 风,不与有异味的东西放在一起,每隔三个月 翻动茶叶一次。在梅雨的季节和潮湿的天气中 还要注意抽湿,以防止茶叶霉变。
2013年08月14日 15点08分 1
level 13
不知道正确与否,还望@本本分分夜归人 指正[哈哈][哈哈][哈哈]
2013年08月14日 15点08分 2
发哥我这个地方天天30度。怎么办?
2013年08月15日 03点08分
回复 huchangen15 :呵呵 油布包好,挖坑埋了,或许会陈化的更快,事半功倍[哈哈]
2013年08月15日 03点08分
回复 dongquzhengyi9 :[怒]坏人撒。就那么点宝贝茶叶,没了上你家去。
2013年08月15日 03点08分
回复 huchangen15 :呵呵 可以找两饼新茶包好 放在木箱里
2013年08月15日 03点08分
吧务
level 16
学习了,谢谢分享! []
2013年08月15日 01点08分 3
昨晚看到,研究了好大一会,不知对不对呵呵[哈哈]
2013年08月15日 01点08分
level 15
[真棒][真棒]学习了
2013年08月15日 02点08分 4
哈哈哈 互相学习 有好的茶来晒晒呗[哈哈]
2013年08月15日 10点08分
level 13
发哥专业啊。哇哈哈。收藏了。
2013年08月15日 02点08分 5
看来你收的茶不少呀,拿出来晒晒吧 别捂坏了 哈哈哈
2013年08月15日 10点08分
回复 dongquzhengyi9 :明天发一个看看。收了一个还行的茶。
2013年08月15日 11点08分
level 11
学习学习!!
2013年08月15日 03点08分 6
level 14
2013年08月15日 04点08分 7
level 15
书面知识结合实践经验才能体会到真实的东西,有一些可参考,一些都是故事
2013年08月15日 10点08分 8
呵呵,实战经验比纸上谈兵更可取[真棒][真棒][真棒]
2013年08月15日 16点08分
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