level 13
把猪肉切片纳碗加姜末、盐、胡椒粉、料酒和红苕淀粉拌匀，分散下到热水锅里滑熟后沥水待用。净锅放油下姜片、蒜片和黄冠酱炒香掺入鲜汤并加盐、味精煮2分钟，把土黄瓜片加进去煮至软熟，捞出放窝盘里垫底，接着下滑肉片，稍煮后用湿生粉勾薄芡，淋明油出锅装碗，撒些葱花便好。
2013年08月05日 14点08分
1
level 12
这个滑肉好像没有包上浆，先把一部分红薯粉泡下去水，用开水冲成熟芡。加上调味料的肉片拌匀熟芡，再放一些生的红薯粉，再下锅滑熟，或者定型后上高压锅（做滑排骨）。
2013年08月06日 00点08分
4
这个四川烹饪转的
2013年08月06日 02点08分
