我太太做的软炸里脊
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level 12
王喜厚
楼主
昨天晚饭要请小孙子的钢琴老师吃饭'我太太说要做软炸里脊'以前我做她没上心看'这次人我给做场外指导''''''''她按着我说的从切肉开始到加料喂料的油炸'我只负责给她往外捞'端到桌子客人赞不绝口'我两个孙子都吃很多'老太婆表示以后就可自己做了'原来厨艺并非难事'只是肯动手'多实践'谁都可学会
2013年07月29日 22点07分
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level 13
我不能随便儿说
传授一下经验呗，让大家都学学。
2013年07月30日 00点07分
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王喜厚
好的'我的做法照传统有所该良'切法不变'喂料是传统只用蛋清打护'炸出来是白色'看着没食欲'蛋黄又不能用上'浪费'我用正个鸡蛋打护'加一点水'淀粉'白面少许'发孝粉少许'再加味精'十三香盐适量喂上二十分钟即可下油炸至金黄色捞出'用白胡椒粉加点盐'蘸着吃'味道比老传统好吃'不妨一试
2013年07月30日 01点07分
我不能随便儿说
回复 王喜厚 :感谢分享
2013年07月30日 01点07分
level 11
儚醒埘坋
2013年07月30日 00点07分
3
level 12
刘圈圈741
0.0 我稀罕可乐鸡翅,
2013年07月30日 07点07分
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