转帖 如何泡出正统的台湾高山茶?
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清茗轩茶 楼主

1. 取茶:以茶则在茶仓中,取适量茶叶置於茶荷中,或以茶仓置适量茶叶於茶荷中(取一次的泡茶量)。
2. 赏茶:以茶荷与茶友欣赏茶叶外型及闻乾茶香。
3. 温壶:以沸水温茶壶。
4. 温杯:以温茶壶的水直接温就口杯、温润泡之水温茶盅。
5. 温润泡:以沸水向茶壶中之茶冲泡,并迅速将温润泡的茶汤倒至茶盅(温盅)
6. 泡茶:以沸水向茶壶中之茶冲泡,需视茶叶种类不同,以不同温度之水冲泡。
7. 奉茶:第一泡以茶盅将茶汤分至茶杯中,再奉给茶友;第二泡以后,以茶盅至茶友前,将茶汤分至茶杯中。
8. 赏茶底:将茶壶中之茶叶取出,置於一浅盘(叶底盘)欣赏叶底,闻叶底香。
2013年07月29日 03点07分 1
level 15
求水温及时间
        一 一 你永远不要自我悲伤,就像白天不懂夜的黑。
2013年07月29日 03点07分 3
level 8
2013年07月29日 04点07分 4
level 10
最多能几泡?
2013年07月29日 05点07分 5
level 11
非教学科普贴,纯水贴,鉴定完毕!
2013年07月29日 06点07分 6
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