Masterchef第四季越来越不像是个选chef的show了……
masterchef吧
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level 3
Loras_Tyrell 楼主
本来我觉得集体挑战就挺drama没啥意义的,哪个大厨会一次性给100多个人做菜啊?米其林三星餐厅又不是神马driveby快餐店。。。
结果416居然又祭出更扯淡的,荒郊野外烤肉玩儿……看不懂,,意图何在啊?
以及,416的twist真是太让人反胃了!!这大胖bitch啥时候能滚啊…………
2013年07月25日 14点07分 1
level 5
LZ听说过一种职业叫catering chef的吗?就是承办户外多人宴席的厨师。我们这边也有,列如我们广东许多农村摆宴席或者开千叟宴就经常请有口碑的外烩厨师,别说一百人了,开一百围的都有。可以看舌尖上的中国(忘记是哪一集了),就有介绍一个广东顺德的外烩厨师如何料理千叟宴的。这种宴席肯定是要流水线作业的,一人绝对办不来。挑战赛的意义也在此。
2013年07月26日 04点07分 2
看见第一句我也想起舌尖上的中国 ep5来着
2013年08月02日 15点08分
这位童鞋的例子也太有天朝特色了。。。我不是质疑流水作业,我是质疑跑到户外,什么材料没有,生野火做饭的目的……就算是catering chef也是有专业厨房,帮厨,备菜小弟之类的一大堆打下手的人吧……不至于让你去野外生火吧。。。国外的米其林大厨也鲜少接这种生意吧?人家有自己的招牌店……
2013年08月05日 16点08分
回复 三观从来没正过 :这是真人秀节目,挑战搞些噱头也是保持观众新鲜感的一种方法。我的回答主要是对LZ“哪个大厨会一次性给100多个人做菜啊?”这个疑问而已。比赛的宗旨也只是发掘有天赋的业余厨师,帮助他们开始自己的烹饪事业而已,没必要拔高到米其林的高度。
2013年08月05日 18点08分
level 7
你去看看地狱厨房,那里一晚上就是给几十上百人做菜,没人一开始就是米其林三星厨师,而且米其林是餐厅的评级,不是厨师评级[汗]
2013年08月09日 04点08分 3
那个正规饭店一晚上没个百十口子人吃饭,米其林餐厅客人更不会少,挑战赛又不是没在正规的高档饭店办过,在戈登的饭店还做过呢
2013年08月09日 04点08分
level 1
即使是选拔专业厨师的Hell's kitchen,日后冠军能把店冲到米其林一星就很开心了。3星?LZ真心太看得起这帮masterchef的业余级别厨师。你考他们分子料理还不是对牛弹琴?还不如考大锅菜靠谱一点。至少有志向投身到饮食业的业余厨师们,应付一堆顾客的准备总要有的吧?下厨时互相配合分工合作的能力总要有的吧?团队赛不考这些最能检验实际水平的考什么?如果连BBQ都应付不来的厨师,你以为光靠准备几个拿手菜就米其林3星了?
2013年08月10日 18点08分 4
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