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卤菜吧
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level 5
511300372316 楼主
用汉源红花椒有苦味，让卤水变苦了，求一种没苦味而且又麻的花椒
2013年07月14日 18点07分 1
level 5
511300372316 楼主
本人完全是新人，连香料都认不完，有没有全面各种香料的资料哇
2013年07月14日 18点07分 2
level 12
钓徒😄
我用的是大红袍花椒
2013年07月15日 01点07分 3
aniudhao
麻死人的
2013年07月17日 05点07分
钓徒😄
回复 aniudhao :呵呵 根据卤的量来放呀 刚刚好
2013年07月17日 06点07分
level 13
徐哥狮子
这个花椒没有苦味的、你是不是放的比较多？多了之后会苦、！你放的是花椒粒还是花椒油？
2013年07月15日 01点07分 4
level 5
511300372316 楼主
是花椒粒，鲜红的花椒，用舌头一舔马上感到苦味，接着就是麻，麻味还是很重的
2013年07月15日 02点07分 5
徐哥狮子
卤汤里面放的多吗？
2013年07月15日 02点07分
511300372316
5捧半
2013年07月15日 18点07分
level 7
张伟民王静
有籽 还是无籽的 汉源花椒也不是只有一种的
2013年07月16日 05点07分 6
level 7
张伟民王静
建议你用无籽的
2013年07月16日 05点07分 7
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