这奶酪拉了一米的丝
福清吧
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level 7
古诠 楼主
马苏里拉的好坏和拉丝效果没有什么关系'但是在中国普遍认为能拉丝的才是好奶酪'为了迎合这种心理我们选用了拉丝效果比较好的安佳'只是安佳除了拉丝在口感方面比较一般'今天我们试着用几种口感较好的马苏混合安佳做了最原始的玛格丽特披萨'提升口感的同时还保留了一定的拉丝效果。最长拉了差不多1米
2013年07月02日 06点07分 1
level 13
鸡鸡复唧鸡
地址在哪里
2013年07月02日 06点07分 3
古诠
在体育公园这边'体育公园这里有个怡香园面包店'我们店就在面包店旁边的小巷
2013年07月02日 07点07分
古诠
旁边是卖烧烤的
2013年07月02日 07点07分
鸡鸡复唧鸡
回复 古诠 :可以送餐不，披萨多少钱
2013年07月02日 13点07分
古诠
回复@鸡鸡复唧鸡 :可以'披萨38元的'12寸大'直径大约33厘米'奶酪的重量和饼皮一样重。38元的有金枪鱼口味和玛格丽特的'玛格丽特的就是只有饼底'奶酪'披萨酱'玛格丽特奶酪的量要多一点'我们最远送到沃尔玛附近'要收取披萨盒和外送费
2013年07月02日 13点07分
level 11
夜影哭砂
你们奶茶跟抹茶黄桃蛋糕很好吃哦
2013年07月02日 07点07分 4
古诠
其实我们最好的是披萨喔。你下次可以试试
2013年07月02日 07点07分
夜影哭砂
回复 古诠 :上次也试过了不喜欢金枪鱼的下次试试其他的
2013年07月02日 07点07分
古诠
回复@夜影哭砂 :我们的披萨原料用的都是进口的'披萨酱是自己煮的''面是自己和的'我们用天然酵母发酵的面团有点酸味'其实往里面加东西可以去掉这股味道提升口感'但是我们坚持不使用食品添加剂。国内目前做披萨的基本是快餐式的美式披萨'包括号称意式披萨的棒约翰'
2013年07月02日 07点07分
古诠
意式手打披萨出单速度慢'不方便外送'从决定做意式披萨开始我们听到的否定远远超过了肯定'主要是皮太薄'份量太少''不值38的价位.
2013年07月02日 08点07分
level 11
__Jamila
字太多看乱了[乖]
2013年07月02日 07点07分 5
古诠
宣传披萨的
2013年07月02日 07点07分
__Jamila
@古诠 这样啊[笑眼]
2013年07月02日 07点07分
level 11
kennyjie1987
奶茶很好喝。但是披萨。。上次吃了后。。我提一点个人意见吧。 披萨的奶酪拉丝太硬了点。。口感不是那么好。在国外吃的好吃的披萨。奶酪都是绵绵的。晶莹剔透。 另外，建议可以提高点价钱。。料稍微多放点。料少了吃起来面皮味很重
2013年07月02日 07点07分 6
古诠
是啊'现在换奶酪了'原来用安佳的太硬了颜色也偏黄'现在掺了白色的'口感比较接近乳清泡着的鲜奶酪'
2013年07月02日 07点07分
古诠
我们原料一直在换'因为有些东西在国内不好买'比如培根'虽然店里也有但是因为太咸了'所以没有拿出来用'我们目前还没有正式营业'所有的东西都在慢慢改进'
2013年07月02日 07点07分
kennyjie1987
回复 古诠 : 嗯。很用心的店长。哈哈。不得不提的是你们的甜品和奶茶做的一级棒！！！！以后会继续支持你们
2013年07月02日 07点07分
古诠
还有'你是打包回去吃的吗'意式披萨因为薄'所以凉的也快'打包的话口感也会差很多。
2013年07月02日 07点07分
level 9
牙齿上有紫菜
店在哪
2013年07月02日 07点07分 7
古诠
店在体育公园的怡香园面包店旁边
2013年07月02日 07点07分
牙齿上有紫菜
回复 古诠 :有空过去吃[哈哈]
2013年07月02日 07点07分
東方念
回复 牙齿上有紫菜 :请我去吗？
2013年07月02日 12点07分
牙齿上有紫菜
@東方念 请，走！
2013年07月02日 15点07分
level 11
黄珑欣
话说 如果nizjetu
2013年07月02日 07点07分 8
level 12
_紫菜薄荷
求准确地址!!!
2013年07月02日 07点07分 9
古诠
体育公园'怡香园面包店旁边'店旁边有3家卖烧烤的
2013年07月02日 08点07分
_紫菜薄荷
回复 古诠 :soga~有空就过去~
2013年07月02日 13点07分
level 14
拾月🌸
今晚过去。
2013年07月02日 09点07分 11
古诠
我们店里电话13003849779，如果到体育公园找不到地方'可以打电话
2013年07月02日 09点07分
拾月🌸
@古诠 烧烤那边我最熟了- -。。。应该不会找不到。
2013年07月02日 09点07分
古诠
ok
2013年07月02日 09点07分
sumeizimmmm520
[不高兴]下次带我去
2013年07月02日 10点07分
level 13
碎碎平安🍗
上次在披萨里还是奥尔良烤翅里发现了一根睫毛…然后我妹说算了…因为老板娘送了一杯奶茶…人很好就不要去说了
2013年07月02日 09点07分 12
古诠
厨房最怕做的东西里有毛发了'但还是出错了。。下次如果有机会看到你'和收银说一声'我们送你一对烤翅
2013年07月02日 10点07分
碎碎平安🍗
回复@古诠：哈哈,不用啦[哈哈]老板娘已经送了杯奶茶了
2013年07月03日 01点07分
level 15
sumeizimmmm520
@猫在被窝中。快来啊。好心动
2013年07月02日 10点07分 13
猫在被窝中
[滑稽]已经尝过啦
2013年07月02日 14点07分
古诠
回复@猫在被窝中 :觉得怎么样？
2013年07月02日 14点07分
猫在被窝中
回复@古诠 :冰沙不错哦[哈哈]
2013年07月02日 14点07分
古诠
回复@猫在被窝中 :慵懒中带点高贵'人如其名啊[呵呵]
2013年07月02日 15点07分
level 14
狐归仙
晕，一开始没看懂你说什么拉丝。。。
看到后面再看图片才知道是你们。。。
上次打包回去一开始口感还行，后面几块就觉得很一般了，可能凉了，我是打包回来边玩游戏边吃，而且直接被空调吹着
2013年07月02日 12点07分 15
古诠
奶酪凉了会变硬'最好在店里吃
2013年07月02日 12点07分
古诠
在吗'鸡蛋卷太咸了'你下次过来我们重新给你做一份
2013年07月05日 13点07分
狐归仙
回复 古诠 :你怎么知道太咸了。。。不过烤翅很不错，可以和肯德基比
2013年07月05日 14点07分
古诠
回复@狐归仙 :我做了2份'你一份我一份'你下次过来重新给你做'或者换2对烤翅也可以。
2013年07月05日 14点07分
level 9
已婚婦女time
没店名么！
2013年07月02日 12点07分 16
古诠
三脚猫
2013年07月02日 12点07分
夜影哭砂
就是我们上次说准备去的那家东西还不错下去带你去
2013年07月02日 14点07分
已婚婦女time
回复 夜影哭砂 :好呀[花心]
2013年07月02日 14点07分
level 14
拾月🌸
老板记得下次柠檬再弄酸点。嘻嘻。
2013年07月02日 12点07分 17
古诠
老板娘会记得的'你们2个是模特吗？
2013年07月02日 12点07分
拾月🌸
@古诠 不是呀。咱都是学生。哈哈。
2013年07月02日 12点07分
古诠
回复@_紫菜小颠 :我们店员刚才跑进来说你们好漂亮'老板娘在'不方便招呼漂亮女生'如有怠慢请多包涵
2013年07月02日 13点07分
拾月🌸
@古诠 哎呀呀。谢谢老板夸奖。哈哈。没事没事的。老板娘人人也很好呢。
2013年07月02日 13点07分
level 6
木林森进口馆
不是披萨吗 还拉什么茶
2013年07月02日 16点07分 18
level 6
木林森进口馆
骑士披萨 起司不是最重要
最重要的是口感 是否酥脆 以及用料是否新鲜
2013年07月02日 16点07分 19
古诠
我们店的披萨是皮薄边脆馅料的话看价位了'我们烤好的披萨底部面皮的厚度大概在1到2毫米之间的'应该算比较薄了'混合奶酪一起入口几乎感觉不到饼皮了。至于拉丝'回国后发现国内评定披萨好坏大都看你拉不拉'我们要开店做生意'不得不考虑拉丝的
2013年07月02日 17点07分
木林森进口馆
回复 古诠 :在哪里？
2013年07月02日 17点07分
木林森进口馆
回复 木林森进口馆 :别说是多纳多
2013年07月02日 17点07分
木林森进口馆
回复 古诠 :那边真心伤不起 ，第一次拿到优惠劵，去了第二次，。。。。表示不会再有第三次了
2013年07月02日 17点07分
level 10
Lin先森_
[吐舌]
2013年07月02日 17点07分 20
Lin先森_
下回逛过去尝尝
2013年07月02日 17点07分
level 7
古诠 楼主
这个也是实拍的'也是我们店自己做的
2013年07月02日 17点07分 22
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