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前些年在偃高门口吃过一次卤面觉得做法简单吃起来又清淡爽口做法如下需用材料轧面条适量视食量而定大肉或蛋青菜或豆芽适量调味品及葱姜蒜做法把面条蒸熟肉或蛋炒好把调味品及食盐用水调开备用若加肉可加酱油适量以改变颜色炒锅加油微热加葱姜蒜用小火放入清菜或豆芽然后放入蒸好的面条先不要搅拌依口味均匀淋入调味品不要太多太多就成了汤面条了盖上锅盖闷一会儿待青菜快熟时加入肉蛋搅拌均匀可食这种做法吃起来软硬适中再配一碗番茄鸡蛋汤保你吃得有滋有味
2007年08月07日 15点08分