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Duchovny
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来源:四川在线-华西都市报直击A:口口鲜背后生抠的鹅肠 8月26日晚,本报"AF3·暗访三人行"记者赶赴彭州九尺镇暗访.这个小镇近年来因一道"口口鲜"菜品———生抠鹅肠而声名远扬. 当晚7时,我们进入九尺镇.路边最打眼的就是"赵老三","赵老四"生抠鹅肠火锅店,店外停放着各种类型的小车.我们提出想看生抠鹅肠的过程,被老板拒绝了,理由是:要是你看到啷个生抠鹅肠,你绝对吃不下去!最后在一家规模较小的养鹅户家里,我们目睹了生抠鹅肠的全过程:将一百多只将要宰杀的鹅赶进宰杀地,用竹围栏将其围在一起,宰杀工一把抓过一只"嘎嘎"直叫的鹅,用脚踩住鹅身,一只手使劲揪住鹅屁股,另一只手用一把锋利的剪刀对准鹅屁股周围旋剪一圈,抓住鹅屁股的手使劲往后一扯,一根热气腾腾的鹅肠就被硬生生地从鹅的肚子里抠了出来,然后顺手"扑"的一声将鹅重重地抛向一边.被活生生抠空内膛的鹅一边哀嚎一边扑腾,栏内其它的鹅目睹同伴惨状拼命冲向无人一角,它们惊恐的"嘎嘎"声令人心悸. 据了解,一份生抠鹅肠需要两到三只鹅的肠,在生意最好的时候,一家火锅店一天就需要几百只鹅的肠子.为何顾客不等宰杀开膛破肚取出鹅肠,而非要吃从活生生的鹅肚内生抠的鹅肠?理由只有一个:"那样才鲜!" 作者： 宫爆鸡丁 2004-9-5 22:55 回复此发言 -------------------------------------------------------------------------------- 2 回复:成都动物惨遭虐待现状调查:残忍的口福 直击B:鸡要吃得叫鱼要吃得跳 如果说生抠鹅肠还不够残忍的话,那么流行于成都乃至四川民间的另一种吃法算得上极端残忍,这就是所谓的"鸡要吃得叫,鱼要吃得跳". 8月25日,有朋友请我们到他家里品尝"拿手菜".只见他提着锋利的菜刀直接将活鸡胸部上的左右两块肉割下,然后把鸡丢在地上,飞快地跑进厨房,将鸡胸肉切成肉丁.油锅早已准备好,肉丁丢进锅里,很快炒熟.端上桌子时,那只可怜的公鸡还在院子里哀鸣! 做鱼时,他用一条湿毛巾将鲤鱼的头部包上,直接将剥去鱼鳞的活鱼身子放进油锅,左右翻面暴爆煎数次,之后放进盘子,浇上汁水:"来,开吃喽!"此时的鲤鱼嘴巴还在动.看着那张大的鱼嘴,大家不敢下筷子,问:"这样吃太残忍了吧?"朋友笑说:"它们本来就是拿来吃的嘛." 作者： 宫爆鸡丁 2004-9-5 22:56 回复此发言 -------------------------------------------------------------------------------- 3 回复:成都动物惨遭虐待现状调查:残忍的口福 直击C:刑场的下方聚集着同类 我们暗访龙舟路等几个菜市场后发现,市场内众多活杀点的动物都被关在极度拥挤的笼子里,笼子一般都只有半平方米大小,鸡鸭挤在里面你踩我,我踩你,有的热得伸长脖子,张着大嘴喘气. 8月27日上午10时,龙舟路菜市场,一摊主开始杀兔.只见她手脚麻利地将兔子从铁笼子里抓出来,左手提着兔子的后腿,右手对着兔头劈去,随后抓过架上的铁勾对准兔子的一只后腿用力一戳倒挂起来,右手顺势抄过锋利的刀围着兔子的两后腿关节一旋刀锋,左手往下用力撕扯,右手刀尖在兔子的皮肉间游走.几分钟后,活蹦乱跳的白兔就成了一只剐了皮的兔肉了,而装兔子的铁笼子就在"刑场"的下方.我们问那妇女:"可不可以不要当着其它兔子的面杀兔哟?"那妇女豪爽地大笑:"哈哈,未必还背到杀哇?兔儿哪晓得这么多哦!" 8月29日,成都东郊某地,我们亲眼目睹了一家私人屠宰场宰杀生猪的场景.几个杀猪匠用力将拼命挣扎的生猪摁在案板上,其中一人一刀捅进猪喉咙,一股鲜血喷涌而出.猪儿撕心裂肺地嚎叫并挣扎反抗.此时关在栏内的生猪听见同伴惨叫,都"昂昂"叫着在栏内乱窜乱挤,试图冲出猪栏. 在采访的几天里,每当我们询问那些商贩"当着动物的同类宰杀它们是否考虑过其同类会害怕,痛苦"时,他们都用一种非常异样的眼光看着我们,仿佛觉得我们傻或根本就是有神经病.
2005年07月15日 16点07分
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