我迷茫了 食品科学与工程 和食品质量与安全什么 去别阿 为什么 沈阳农大的 学校介绍很模糊阿

就是食品学的多 食安学的精

食品科学与工程专业是
生命科学与
工程科学的重要组成部分，也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化的到来和人们对食品营养与卫生关注的加深。食品科学与工程专业在食品行业内的
技术工程领域，
营养健康领域，
安全检测领域，
监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。为社会培养集
营养师、
质检师、
工程师、
研发员于一体的高级复合型工程技术人才。
学生毕业后能从事各类食品生产企业的
食品
工程设计、
新产品开发、
食品营养研究、
食品
质量检测、
品质控制、
技术管理、技术监督、
食品机械设备管理、
食品包装设计、
食品贮藏管理、
食品运输管理、
企业
经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。
食品质量与安全是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，及对食品加工质量和安全管理科学，其基本任务是通过对食品生产、加工和储藏各个环节的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。国外发达国家将食品质量与安全一直摆在首要位置，随着我国物质生活水平的不断提高，特别是我国加入WTO后，我国政府对食品质量与安全也特别重视，就业前景特别看好。开设本专业的目的在于培养食品产业化过程中所需要的有关质量与安全的科技与管理方面的高素质人才。培养目标：本专业培养具备生物学、食品科学以及营养与食品安全的基本知识和技能，能在食品企业、商检、卫生防疫、科研院所等领域，从事和营养与食品安全有关的技术、管理、策划、食品生产及教学、研究等相关工作的高级科学技术人才。 主干课程：普通生物学、食品微生物学、生物化学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、食品企业管理等。
其实说白了就是 食科是研究吃的原料还有加工等方面， 食安是研究食品安全方面。

食品安全录取分高，食科有博士点

我是学食品科学与工程的，不过我现在觉得食品质量与安全好一些~~

在咱学校食品科学有硕士点，就是可以直接考到最高的学位，食品质量安全没有。此外，食品科学的及时比较悠久，也是主打专业

觉得咱们在那个学长的评论下面一顿唠好像不太好，所以就另建一层楼吧

食安是食科分出去的。食科偏工科一点，数学那些学的难点，食安偏理科一些，化学学的多。