今天朋友过来送了两条蛇给我，但是不知道怎么吃请教做法
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level 11
不朽的布衣 楼主

今天朋友过来送了两条蛇给我，但是不知道怎么吃请教做法
谢谢
2013年05月23日 02点05分 1
level 12
幽幽YooY
蛇好像不能用水洗，越洗越脏，把他的那个皮抽下来，油炸特别香。别的我就不知道了
2013年05月23日 04点05分 4
不朽的布衣
谢谢，我要好好学
2013年05月23日 08点05分
level 6
劳资眉清目秀
蛇还要刮鳞的，怎么做就不知道了
——来自 爱贴吧 Windows Phone 客户端
2013年05月23日 06点05分 5
不朽的布衣
谢谢
2013年05月23日 08点05分
幽幽YooY
蛇有鳞么……一刮跟鱼鳞一样？
2013年05月23日 09点05分
劳资眉清目秀
我见过他们杀过蟒蛇，先过热水后，用钢丝球拉，蛇鳞就掉了，那蛇鳞有点像米粒， ——来自 爱贴吧 Windows Phone 客户端
2013年05月23日 09点05分
level 10
中华小学徒Wei
用开水烫 然后刷掉身上的那层皮 和水鱼一样弄 熬汤或者口味蛇都可以 做法太多太多啦
2013年05月23日 07点05分 6
不朽的布衣
真心不懂了，不是直接扒皮吗？
2013年05月23日 08点05分
中华小学徒Wei
回复 不朽的布衣 :蛇和水鱼一样开水一烫有层薄膜 这个不弄掉没法吃。 扒皮也可以 但是皮就浪费了
2013年05月23日 09点05分
level 8
寻厨网
蛇肉细嫩，烧炖均可.蛇皮可炒，口感不错.
2013年05月23日 08点05分 7
寻厨网
蛇皮不能直接炒，要提前加工下.和蛇肉一起烧熟后在改丝.
2013年05月23日 08点05分
不朽的布衣
回复 寻厨网 :蛇皮可以吃吗？这还真不知道！谢谢
2013年05月23日 08点05分
寻厨网
@不朽的布衣 可以吃.而且我觉得蛇皮比蛇肉好吃.脆香脆香的[哈哈]
2013年05月23日 08点05分
寻厨网
蛇皮剥下来之后，用开水烫下，冷水一急，马上剐去鳞片.整个和蛇肉同烧.熟后改成细丝，配菜炒之.就OK啦
2013年05月23日 08点05分
level 5
ni好baby
砍了头放血，开水烫拔掉皮，也可以把麟去掉蛇皮凉拌，斩断入卤水卤，适当加些干花椒辣椒，卤好下油锅炸，变硬了捞起来，沾椒盐碟子吃，忘采纳
2013年05月23日 09点05分 8
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