臭豆腐卤水配方前辈进来悄悄
臭豆腐吧
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level 2
须左能呼v八
楼主
卤水的制作
斤新鲜豆腐水，斤干豆鼓，斤干香菇脚斤干笋。用大火烧开，中小火熬0给小时，然后加盐包，碱，味精倒入老卤水中，加食用纯碱克，搅匀。
每次泡完1000-2000片豆腐，补充盐两，碱两
卤水一定要保持发酵状态，有发酵表面会有泡沫。
2013年05月17日 15点05分
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level 4
🐑🍼🍭王二妮♀
什么意思
2013年05月18日 06点05分
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level 5
惜日情缘…
别傻了 这只是几大件 做出来也能吃 不过没那种效果
2013年05月18日 16点05分
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