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左口鱼左口鱼，是比目鱼科的鱼，人称「比目鱼」，又叫「左蝶鱼」。 左口鱼常以身体的左面，贴卧沙底或潜伏沙中仅露出头部，而其左面的颜色能够随栖身之处的颜色而改变。 本来稚鱼是双眼分别生於身体两旁，后因体的左面贴沙而卧故右侧一眼渐向日光，乃转栘於左侧。 新鲜的左口鱼，鱼身是茶褐色，花纹颜色随环境而变化、左口鱼离水即死，不能养活。
2007年07月18日 09点07分
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简 介 基本适合全部活鱼鱼种：如草鱼、大头鱼、白鲫鱼、非洲鲫、鲤鱼、鲶鱼、白鳝、鲈鱼、桂花鱼、黄骨鱼、青班、麻班、老虎班、东星班、多宝鱼、左口鱼等。清蒸左口鱼老氏简约版：一、将鱼洗干净整条放入平碟内，如果没这么大碟，就将鱼砍成两半；二、将盐和油均放在鱼表面上，再放一点姜；三、隔水蒸10分钟（基本上蒸1斤的鱼就够了），关火，将鱼从锅里拿出来，待吃。 关键点：1、蒸鱼讲究的是时间，蒸多长时间鱼刚好熟又没老火，这是庖者庖艺的关键体现。 2、清蒸鱼总给我一种这样的感觉，它有点象日常写通知，很简单、很捷便、很省事省时、又能起到作用，而且，每一位办公室人员只要试写几次就能写出通知，但是，要将通知写出韵味又简练扼要且具标准格式就需要一定的水平了，蒸鱼刚好就是这么一回事。 为此，老氏想对大家说，清蒸鱼就象写通知一样，你我都能写，确是日常庖菜的首选菜谱。简单方便，爽。 庖点： 如果你天天吃同一样的菜，你和你的顾客会厌倦吗？我想应该会的。那么，在题材不变的情况下，优秀的庖者就会努力寻求新的庖点。 1、清蒸鱼的庖点其实也不少的，您可以在调料上做文章，老氏推荐只用盐和油、姜，阁下可以用葱、香菜、生抽、酒等等。 2、蒸淡水鱼时，还可以将鱼切成小件，再放入生粉、豆豉等将鱼件淹一会再蒸，效果又大不一样了。
2007年07月18日 09点07分
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吞了我的7楼！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！死百度！我都喂你了！！！！！
2007年07月18日 09点07分
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我要再打一次……告诉大家一个特大喜讯!!!现在春满楼已经隆重开张3星期!为酬谢广大一直关心我们的消费者们，我们准备了801条*口鱼(此处已隐去……因为与某鱼同姓的某大人恨我入骨了已经= =)!只要在春满楼一次性消费满801元我们就将送上一条有晟花亲手制作的味味无敌的*口鱼!机会有限，先到先得哦!!!心动不如行动，马上拿起您手中的电话预定吧！春满楼的预定热线是801801801-801，请记住,我们的预定热线是801801801-801！春满楼永远恭候您的光临！（嘿嘿……我已经备份了）
2007年07月18日 09点07分
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