川茶,巴蜀茶文化简介!
茶文化吧
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橙宇欣😜 楼主
中国的饮茶历史是国际公认最早的,唐代的陆羽曾在《茶经》里这样说过:“茶之为饮,发乎神农,问于鲁周公!”当然“发乎神农”一说有待考究,但是中国的茶历史相当久远,这是无可厚非的!
川茶最出名的是竹叶青、峨眉雪芽和仙芝竹尖!竹叶青是陈毅命名,可以说是名人手笔;峨眉雪芽传承了峨眉山上千年的历史文化,有着深厚的文艺底蕴!
这是我们店里实泡的竹叶青,竹叶青用长玻璃杯泡,才能看出其茶叶立起来的壮观景象,是相当的漂亮的!
用盖碗泡的竹叶青
说到巴蜀茶文化,最值得一提的是巴蜀的饮茶方式,盖碗茶!盖碗茶是成都人独特的饮茶方式,能泡一手好的盖碗茶,在八九十年代是最受人追捧的,甚至到了现在,盖碗茶依旧是成都人的饮茶方式!
成都盖碗
这个老爷爷已经八十几岁了!还是喜欢用盖碗喝茶!
2013年04月30日 01点04分 1
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2013年04月30日 02点04分 2
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2013年05月04日 06点05分 3
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2013年05月05日 03点05分 4
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不是我来挑刺,楼主这样子说,我只想问一句你简单用这么两三款茶就把川茶概括了,到底把我川茶置于何地?做做功课,哪怕度娘一下再发言论估计都要好点
2013年05月07日 14点05分 5
亲,我只是说的川茶中比较出名的几款绿茶而已,这个帖子就是想要大家一起来研究一下川茶的啊!这个确实是我没有注意到,不好意思!
2013年05月09日 04点05分
回复 四川春秋茗茶 :四川历史主产茶叶包括绿茶、红茶、黑茶、黄茶,现在连青茶和白茶也有少量生产,六大茶类可谓俱全,绿茶有蒙顶甘露、峨眉竹叶青、青城道茶等,红茶有宜宾川红,黑茶有南路边销茶、北路边销茶,黄茶有蒙顶黄芽,这些才是川茶中数一数二的名品。
2013年05月09日 05点05分
回复 四川春秋茗茶 : 而且四川茶文化不是几个茶名、几个茶碗就能概括出来的,四川在人工植茶、茶叶贸易上都是开世界之先河的,四川各地的长壶茶艺、成都的盖碗文化、各少数民族茶俗等,这些都只是起冰山一角而已
2013年05月09日 05点05分
回复 刘庆学smile : 是我的错,是我想的太简单了!对不起,我道歉!希望各位亲能原谅
2013年05月09日 05点05分
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橙宇欣😜 楼主
@红神的力量 @刘庆学smile @眼睛里的黑与白 @ 做快做用心做
川茶,最具代表的就是竹叶青和峨眉雪芽,竹叶青的市场营销做的很好。
而峨眉雪芽则是传承了上千年的峨眉山茶文化,由于它的产地峨眉山是中国四大佛山之一,所以峨眉雪夜和佛教文化,禅学等是有着密切联系的!
峨眉山的禅茶,汇聚了佛家的禅学思想,是一般人不能领悟的!
而川茶其实还有很多,但是都以绿茶为主,大致有:
蒙顶甘露,产于四川蒙顶
川红工夫,产于四川宜宾
文君绿茶,产于四川邛崃
青城雪芽,产于青城山区
早白尖,产于宜宾
峨蕊,产于峨眉山
当然这些都只是其中的一部分,我也欢迎@刘庆学smile 完善我对川茶的了解哦
其实还有一种茶,近几年也是很热、很流行的,那就是苦荞茶,产于四川大凉山!但是严格来讲他并不是真正意义上的茶。它是苦荞的的种子和根茎叶提纯后的产品,跟东北的大麦茶有类似的地方!
2013年05月09日 05点05分 7
我就蒙顶茶给你说吧,蒙山西汉甘露禅师是我国茶树人工种植第一人,蒙山也是大禹治水功成后祭天的圣山之一,这两点就当之无愧的可称作源远流长。且自唐开始,蒙顶便一直作为贡茶,这在四川是不多的,另外,明代贡茶玉叶长春就是现在蒙顶甘露的前身,蒙顶黄芽更是一个巴掌就能数清的黄茶名品之一。
2013年05月09日 05点05分
[真棒]
2013年05月09日 11点05分
回复 刘庆学smile :对于蒙顶山茶,我知道古人的评价很高。有:扬子江上水,蒙顶山上茶之称!但是我个人还是认为峨眉山茶在川茶文化历史中有着不可替代的地位!
2013年05月09日 13点05分
回复 四川春秋茗茶 :没有什么是可以被替代的,我不是说谁好谁不好。只是,蒙山茶能成为历代君王祭祖祀天的唯一仙茗,是有诸多原因的,不仅仅因为蒙山开植茶先河历史渊源,也不仅仅因为各代文人盛誉蒙山茶这些原因。
2013年05月09日 14点05分
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橙宇欣😜 楼主
@ 刘庆学smile :是我的错,是我想的太简单了!对不起,我道歉!希望各位亲能原谅
2013年05月09日 05点05分 8
也不至于说错,川茶文化博大精深,也不是谁三言两语就能道尽的,如果真要说清楚,估计的出基本大部头了,但就现目前,川内也没几人有那个真正的实力能说透彻。我也只是懂些皮毛而已
2013年05月09日 05点05分
回复 刘庆学smile :你懂得已经很多了,我真心很佩服你!
2013年05月09日 15点05分
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当然,你说的竹叶青这些在市场营销上也确实做得很好,我理解,作为茶商这样看很正常,但从文化角度来看,川茶的经典永远是在蒙山,有一点不可否认的事实,蒙山是国际茶文化圣山,是世界茶文化之源,而且没有之一。而且单从经济角度看,能入围全国茶企十强的,川内只有宜宾的叙府。在我看来勒,四川茶文化的内涵是很丰富的,每一点都值得重视,每个地方的茶都应该继续做好做强,但不是川茶自己窝里斗。川茶的出路永远不在四川,川茶名品的未来在沿海大城市,川茶中低端产品的未来当放眼国际,那样才有出路。像这样打个广告,就把其它川茶名品忽略掉,实在是很不恰当的
2013年05月09日 05点05分 9
呵呵,也学你只是茶文化的爱好者吧,但是对于我这种茶商来说,我是靠他吃饭的,我可能更注重利益方面,所以我的看法确实有问题,我道歉!
2013年05月09日 13点05分
回复 四川春秋茗茶 :我不是茶文化的爱好者,你误会了
2013年05月09日 14点05分
回复 刘庆学smile :那你是????嘿嘿,我很感兴趣哦,求解释!
2013年05月09日 15点05分
回复 四川春秋茗茶 :学习者
2013年05月09日 15点05分
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橙宇欣😜 楼主
@刘庆学smile 亲,我想说的是不同的人有不同见解,一千个人眼中有一千个哈姆雷特,你说你只在乎学术,不论立场,我很佩服你,但是我做不到你那么高雅,我想我只能做一个附庸风雅的低俗之人吧!
2013年05月11日 02点05分 10
我们真心不在一个频道……
2013年05月11日 04点05分
回复 刘庆学smile :好吧,我想也是!
2013年05月11日 06点05分
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第一张图片很欣赏!
2013年05月11日 06点05分 11
这是我们店里的竹叶青
2013年05月11日 07点05分
回复 四川春秋茗茶 :亲需要的话,可以找我哦
2013年05月11日 07点05分
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我梦想用盖碗喝茶
2013年05月12日 12点05分 12
可以来四川哦,我请你!
2013年05月12日 13点05分
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有机会回去的
2013年05月12日 14点05分 13
随时欢迎
2013年05月14日 05点05分
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今天我知道茶叶有六大类
2013年05月13日 10点05分 15
呵呵
2013年05月14日 05点05分
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