一楼给度度。。。。

恩～

教你学做"香茶萝卜饼" 　　　主料：白萝卜 　　辅料：碧螺春、小葱、火腿、面粉 　　调料：盐、白糖、料酒、香油 　　烹制方法： 　　1、将白萝卜切成丝，火腿、小葱切末，一起放入器皿中，加入盐、白糖、料酒、香油搅拌均匀； 　　2、面粉用刚泡开的碧螺春茶水和成烫面，饧发片刻后制成剂子，包入馅做成饼状，坐平底锅，倒少许油，放入萝卜饼，煎至两面金黄后，延锅边加少许水，盖上盖焖煮2分钟即可。

韩国传统点心圆糕(图) 　 　　济州道产很多荞麦，在和好的荞麦面里放萝卜菜或豆沙馅卷起来的年糕，也称为草席糕。济州道几乎不产大米而产许多杂谷，用米做的年糕只在节日、祭祀时吃，平常只吃乔麦、小米、大麦、红薯做的年糕，把粘的小米泡在水里再放到石臼里捣碎后做成糯米糕蘸豆沙。 　　草席糕 　　材料： 　　荞麦面5杯、萝卜400g、盐1小勺、切好的葱少量、芝麻1小勺、猪油少量 　　做法： 　　1、把荞麦面泡在水里和得起沫。 　　2、把萝卜洗净并切成丝。把这用开水烫出来后除去水份，把切好的葱、盐、芝麻等拌后做成馅。 　　3、在平锅里放油，将1的荞麦面舀出一勺煎成直径10cm大小。 　　4、把3铺在菜板上并放2的馅卷圆后，将两端抓好，使菜不掉下来。 　　5、吃的时候蘸佐料酱吃，也称为卷席糕。 　　6、也可以蒸小豆做馅。 　　粘小米糕 　　材料： 　　粘小米2升、盐2大勺、小豆1升 　　做法： 　　1、把粘小米泡在水里。 　　2、把小豆磨后用温水泡3小时左右，然后去皮，挑出渣，蒸后焖一焖，加盐，放入石臼中，捣碎后方到筛子里。 　　3、将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后做成年糕。 　　4、做好的年糕切成大块并蘸豆沙。

早餐吃金枪鱼三明治 　　主料： 　　熟金枪鱼肉(可以选择罐头食品)、法式面包棍、西红柿、生菜、芦笋、橄榄、洋葱 　　配角： 　　蛋黄酱、胡椒粉、盐 　　做法： 　　1、在鱼肉中加入洋葱丁、芦笋丁(芦笋需要用沸水烫一下)、西红柿、橄榄。 　　2、放少许盐。 　　3、加入适量胡椒粉，并把全部原料和调料拌匀。 　　4、取一段法式面包棍，从中间剖开，均匀地涂上蛋黄酱。 　　5、把生菜叶铺在面包上。 　　6、放入拌好的鱼肉，即可。

不喜欢吃萝卜呃吐司 不错

假日制作好吃的蛋糕 　　　蛋糕如今已成为生日和婚礼必不可少的一部分。 　　前些天参加朋友的婚礼，一米高的多层蛋糕从大到小层层架起，奶香味随着微风淡淡飘来，上面的鸳鸯翩翩欲飞，富贵牡丹娇艳欲滴，真是艺术得很。艺术化的蛋糕让人只想欣赏不忍去一品美味。 　　其实，蛋糕于我们是舶来品，渐渐成为烘托气氛的重要装饰品；而在其起源地，它就是简单的日常货。常在外国影片中看到，主人公带着厚手套打开烤箱，香喷喷的蛋糕出炉啦，就那么简单。 　　这场景每每激起我的好奇心，也想“过把家家”瘾。可家里没有烤箱，也不想为个蛋糕置办一烤箱。妈妈是这方面的老法师，此番她老人家来沪，知道我的想法后说：“简单，不一定非要烤箱，平底锅能烙馅饼，也能做蛋糕。” 　　于是，在妈妈的指导下，去超市买面粉、细砂糖、奶油、打蛋器，回来后就上阵。 　　不到一个小时，打蛋和面烘烤，外加洗刷工具全部搞定。 　　热腾腾香喷喷的蛋糕端上桌后，最大的感受是太有成就感，美美地准备退休后组织几个时尚老
太太
开个快乐蛋糕房吧。这个春日的周末，一小时的手忙脚乱彻底解除了大脑疲劳！ 　　制作要点材料： 　　鸡蛋2个，细砂糖50克，低筋面粉50克，融化奶油液15克；新鲜草莓、黄桃或猕猴桃若干；鲜奶油少许。 　　制作： 　　1.打蛋。把鸡蛋和砂糖放入盆中，用打蛋器打到松发的程度，即鸡蛋液较为粘稠可以拉出细线而不断。 　　2.加面。把面粉加到蛋液中拌匀，再加入融化好的奶油液拌匀成为面糊。 　　3.烘烤。把烘醅纸铺在锅底，放入空心模具（模具不必太大，15厘米左右就可以）；把面糊倒进空心模具中，盖上锅盖，用小火烘烤20分钟左右。为了避免蛋糕底部熟得快变焦糊而上面还不熟，首先一定要用小火；其次最好在炉具上再架一个小的炉架，这样可以增加锅底与火的距离。 　　需要注意的是，烘烤期间不要打开锅盖，烤好后再焖10分钟左右。这样，蛋糕会更加绵软。做好的蛋糕上会有些泡泡孔，这是正常的，正是这些小孔使得蛋糕口感更松软。 　　4.烘烤蛋糕的空当，把草莓洗净切成两半；黄桃、猕猴桃切成弯月形，一旁备用。水果的数量随意。蛋糕加水果吃起来更爽口。 　　5.蛋糕做好后取出，把打发好的鲜奶油抹在糕上，水果放在上面即可。

图。。。。

我就是不大爱吃豆

默一个。。。LS的。。。。。。。。。不吃豆``恩``
正确的
选择。。。。

韩国传统点心 柿饼汁 　 　　在煮完生姜的温水里放白糖、洗净的柿饼和整桂皮，并使柿饼发，它是具有柿饼的香甜味和桂皮辣味的清凉饮料。柿饼涩味成份有收敛作用，能止腹泻。 　　材料 　　生姜50g、桂皮20g、白糖2/3杯、柿饼8个、松子1大勺、水7杯 　　做法： 　　1、把生姜去皮后割薄。 　　2、把生姜放在4杯水中用文火熬后放桂皮。 　　3、捞取生姜和桂皮，放白糖熬一会儿。 　　4、除去干得适当的柿饼蒂，去种子后做成扁圆形。 　　5、趁熬的汤温和的时候，把柿饼泡3小时左右变柔和后，放在火碗里再洒上3—4粒松仁。

韩式风味土豆汤元(图) 　　　在蒸出来的土豆中放白糖、盐、桂皮粉压碎并做成圆形，再蘸黄豆粉、红豆粉等的土豆年糕。 　　材料: 　　土豆1Kg、盐1小勺、白糖1杯、桂皮粉1大勺 　　豆沙：黄豆粉1杯、绿豆粉1杯、红豆粉1杯 　　做法： 　　1、把土豆去皮洗净后蒸出来。 　　2、在蒸的土豆里混合盐、白糖、桂皮粉压碎。 　　3、把压碎的土豆
捏
圆并蘸豆沙。 　　磨土豆后的渣除水份，并把渣和沉淀和面做成汤元后，放在开水里煮，蘸豆沙。

制作绿花椰三角比萨 　　　35×40cm烤盘准备材料（约30份）： 　　面皮材料：酵母1/2个（约21g,可以面包用发酵粉替代）、糖1/2茶匙、盐1茶匙、橄榄油2汤匙、高筋面粉250g；　　 　　配料：盐2汤匙、绿花椰菜750g、熟熏肉200g、番茄糊150g、现磨的黑胡椒1/2茶匙 、现磨的瑞士艾门塔勒乳酪100g、葵花子3汤匙、涂在烤盘上的奶油。 　　准备时间：1小时 　　烘烤时间：20分钟 　　每份热量：约79kcal 　　制作方法： 　　1、完成面团的制作。 　　2、利用发面团的时间，煮4000ml的水，并在水中加入2汤匙盐。清洗绿花椰菜，切成钮扣大小的小花球后，置于煮沸的盐水中烫2分钟。取出花椰菜，浸入冷水后，沥干。将熏肉切成小丁块。 　　3、将烤箱调至220度，预热。在烤盘上涂匀一层奶油。将面皮平铺于烤盘上。在番茄糊中加入1茶匙盐和黑胡椒后，均匀涂刷于面皮上。接着摆绿花椰菜，在其间铺上熏肉丁，最后撒上磨碎的瑞士艾门塔勒乳酪。 　　4、将比萨放入烤箱中，以200度先烤10分钟左右。 　　5、取出比萨，散上葵花子，再烤10分钟。 　　6、将烤好的比萨切成小块的三角形，可随意热食或冷食。

香甜口感 椰丝糯米糍 糯米糍 　　原料： 　　糯米粉、牛奶、巧克力、红豆沙、花生酱、椰丝 　　做法： 　　首先将糯米粉和成面。这里有几点要注意： 　　1、用温水； 　　2、面最好和得软一些，但如果太软成了液体，就无法用手捏出形状了； 　　3、加一点牛奶会使糯米糍变得更加奶香浓郁，喜欢甜食的朋友可以加一点糖和在面里； 　　4、最好加一点食用油，这样面不太容易粘手，便于加工。 　　到了这时候，可以把面分成两份，一份直接用来做白色糯米糍，另一份则加入融化的巧克力浆混匀，做成巧克力糯米糍。将和好的面揉成小团，包入馅儿，红豆沙花生酱或者巧克力都可以，按个人喜好而定。然后把面团揉圆，用垫着纱布的蒸锅中火蒸约10分钟。趁热取出，在装着椰丝的碗里轻轻一滚，装到小纸杯里，如果有条件，可再撒上一些彩色巧克力做点缀。 　　特点： 　　柔软的口感，香甜的馅料，美丽的造型，这么吸引眼球又抓住舌头的甜点，相信女孩子们都会爱不释手。

香料鸡排三明治(图) 　　　主料: 　　鸡胸肉(连皮去骨)2大块、全麦吐司3片、美乃滋少许　 　　辅料: 　　美生菜1片、番茄片3片、奶酪片1片　调料: 　　俄立冈香料1大匙、蒜泥1小匙、橄榄油1大匙、黑胡椒少许、盐少许 　　做法： 　　1.将鸡胸肉均匀抹上所有腌料，冷藏12小时以上腌至入味备用； 　　2.用平底锅(不放油)将腌好的鸡胸肉两面各煎1分钟，再放入烤箱以180摄氏度烤8分钟至熟，成为可口的香料鸡排备用； 　　3.取1片全麦吐司，抹上美乃滋，依序铺上辅料，盖上第2片吐丝，抹上美乃滋，放上香料鸡排，再盖上第3片吐司便完成； 　　4.在三明治的四边各插上牙签固定，用锯齿刀修去硬边，再将三明治直切或对角切成两半摆盘即可。

晕～糯米滋是生的？？

零食DIY 开味山楂脯 　　　山楂可以消食化积，祛脂降压,减肥健身，而且那酸酸甜甜的美味！现在，请大家品尝山楂脯！ 　　原料很简单，只要山山楂1斤，白糖2两。选大个无虫的山楂，洗净晾干用刀从中间拦腰切开，挖去果核。 　　注意，果核挖掉后最好还按原来的样子对上，不然果肉在空气中会很快氧化，颜色就不好了。 　　要不停地搅，直到白糖完全融化，还搅。最后，锅里有很多又细又白的小泡泡不停地冒出来，放山楂，用木铲轻轻地推，千万不要停下来，不然会糊锅，也不要用力太大，会把山楂推碎。在推的过程中，山楂里的水分会慢慢减少，但锅里的水分也会减少，可以一次加一勺水，不要停止搅拌！ 　　最后，糖分都裹到了山楂的表面，山楂里的水分也跑得差不多了，出锅即成。

要蒸的……偶自pia～

这些在家里都做不出来的

晕～糯米滋是生的？？ 作者： 呆呆小光 2007-7-14 14:53 　 回复此发言 ------------------------不是啊````弄好以后要蒸的。。。蒸10分钟。。。。