你比你的赛，我做我的菜，-红烧茄子，献给我敬爱的单姐
南宫吃货吧
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口以食为天 楼主
首次制作，依葫芦画瓢，吃不死人就行，
2013年04月19日 13点04分 1
level 8
口以食为天 楼主
据说单姐最近在苦练烧茄子，今天追随单姐也烧回茄子，废话少说，先上原料:
2013年04月19日 14点04分 2
level 8
口以食为天 楼主
配料
2013年04月19日 14点04分 3
level 8
口以食为天 楼主
茄子去皮，改兰花刀，
2013年04月19日 14点04分 4
爱斌如一
兰花刀怎么切？
2013年06月04日 14点06分
level 8
口以食为天 楼主
尖椒，西红柿分别切成块，准备工作已成，开始制作
2013年04月19日 14点04分 5
level 8
口以食为天 楼主
第一步，锅中坐油
2013年04月19日 14点04分 6
level 8
口以食为天 楼主
把油烧热，把茄子倒入，这个过程油温要稍高，茄子放进去能迅速把茄子中水分激出来，
2013年04月19日 14点04分 7
level 8
口以食为天 楼主
炸好倒出茄子沥油
2013年04月19日 14点04分 8
level 8
口以食为天 楼主
第二步，趁着炸完茄子的热锅，葱花呛锅，依次加入番茄酱，面酱，西红柿，尖椒略炒，接着加盐，鸡精，白糖，酱油，少许水调成烧汁，
2013年04月19日 14点04分 11
爱斌如一
啥是面酱？
2013年06月04日 14点06分
口以食为天
回复 爱斌如一 :我终于知道你为嘛不会做饭了
2013年06月05日 00点06分
爱斌如一
回复 口以食为天 :呃[汗]
2013年06月05日 04点06分
level 8
口以食为天 楼主
然后把炸好的茄子放入锅中，烧一会，
2013年04月19日 14点04分 12
level 8
口以食为天 楼主
翻勺勾欠出锅，出锅前加点蒜沫，
2013年04月19日 14点04分 13
level 8
口以食为天 楼主
放点香菜
2013年04月19日 14点04分 14
level 8
口以食为天 楼主
丹姐我们开始吃饭
2013年04月19日 14点04分 15
level 6
十指扣ai
俺呢？呜呜呜……
2013年04月21日 12点04分 16
口以食为天
一会给你做香辣虾[亲亲]
2013年04月23日 07点04分
十指扣ai
@口以食为天 嗯嗯，
2013年04月23日 09点04分
level 12
单姐happy
忽听有人叫板俺也来图红烧茄子
2013年04月24日 20点04分 17
level 12
单姐happy
2013年04月24日 20点04分 18
单姐happy
俺这叫红烧茄子呗红色的
2013年04月24日 20点04分
level 9
t30v9b
昨天买了2个
茄子花了我9快钱啊
2013年04月26日 02点04分 19
level 6
手中的繁星
好想吃！
2013年05月12日 06点05分 20
口以食为天
有机会给你做着吃
2013年05月12日 09点05分
level 2
eraiwei888
挺好的，我也做一个
2013年05月13日 00点05分 21
口以食为天
做好，上图
2013年05月13日 12点05分
level 4
垂杨待业女青年
俺也要吃
2013年05月27日 22点05分 22
口以食为天
撑死你，猪婆
2013年05月28日 00点05分
垂杨待业女青年
回复 口以食为天 :你才猪婆呢，这段时间都不出来，我还以为你死了呢
2013年05月28日 01点05分
口以食为天
哥在闭关修炼
2013年05月28日 04点05分
垂杨待业女青年
回复 口以食为天 :修炼啥呢，啥时候成仙呢？
2013年05月28日 09点05分
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