【师洋王朝2007】酸甜柠檬鸡五步到位(水贴五)
师洋吧
全部回复
仅看楼主
level 8
原料:  鸡腿两个,柠檬一个,鸡蛋一个,生粉若干,custard粉(吉士粉)若干。
2007年07月12日 02点07分 1
level 8
步骤:  1.切出柠檬的表皮,切成细丝备用;=================================
2007年07月12日 02点07分 2
level 8
3.鸡腿去骨,切小片(小块);
2007年07月12日 02点07分 4
level 8
4.取1/3的柠檬汁,1汤匙生抽,1汤匙糖,半茶匙盐,1汤匙料酒,倒入鸡块中,拌匀,腌制半小时;
2007年07月12日 02点07分 5
level 9
顶~~~~~~~~~~~~~~~`
2007年07月12日 02点07分 6
level 8
5.平底锅热锅下油。敲一个鸡蛋,打匀。取鸡块,拖蛋液,双面轻扑生粉,放入平底锅中火双面煎熟,盛出;
2007年07月12日 02点07分 7
level 8
6.洗锅后倒入柠檬汁,加入1汤匙custard粉,加入适量糖调味至不觉太酸(因人而异)。把汁煮至浓稠起泡后便倒入煎好的鸡块,裹上汁后撒上炒好的芝麻,便可装盘,上菜。
2007年07月12日 02点07分 8
level 8
原料:  鸡腿两个,柠檬一个,鸡蛋一个,生粉若干,custard粉(吉士粉)若干。  步骤:  1.切出柠檬的表皮,切成细丝备用;
2007年07月12日 02点07分 9
level 8
4.取1/3的柠檬汁,1汤匙生抽,1汤匙糖,半茶匙盐,1汤匙料酒,倒入鸡块中,拌匀,腌制半小时;  5.平底锅热锅下油。敲一个鸡蛋,打匀。取鸡块,拖蛋液,双面轻扑生粉,放入平底锅中火双面煎熟,盛出;
2007年07月12日 02点07分 11
1