芒果班戟
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level 11
芒果班戟用料:芒果2个
  低筋面粉80克
  白砂糖75克
  牛奶250克
  鸡蛋2个(或者4个蛋黄)
  食用油(或者黄油)1汤匙(15ml)
  鲜奶油(crème)300克
  做法:
1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中,搅拌均匀至无颗粒。
2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。
3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中,再加入油搅拌均匀,最后将面糊过筛待用。
4、将不沾平底锅烧热,转小火,不放油,将一勺(乘汤用的勺子)面糊倒入锅中,迅速转匀,一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼,大约可做8个。
5、将芒果去皮,沿果核切下果肉,再纵切成长条。
6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发(奶油呈凝固的固体状)。
7、取一张面饼,在中心铺上一层奶油糊,再放一块芒果条,再铺一层奶油糊。
8、最后将面饼包成四方形即可
@周述祥007
2013年04月13日 12点04分 1
level 8
二楼
2013年04月13日 13点04分 2
level 13
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2013年04月13日 13点04分 3
level 15
这么专业?[真棒]
2013年04月13日 14点04分 4
不是,我说做这个蛮简单。周述祥007说我说大话。所以我直接吧做法丢出来@他
2013年04月13日 19点04分
level 13
什么菜品的菜谱在百度上都有 可能照着做好吗?
2013年04月13日 23点04分 5
这个是有人做出来发表的.美食吧里面好多
2013年04月14日 01点04分
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