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一楼留给度哥，宣传雯婕！ 有了爱，倾城，梦之浮桥！
2007年07月11日 05点07分
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篇刊登在《美国临床营养学期刊》的文章说，坚持低胆固醇饮食1年的人，胆固醇最多可降29％，即使没有完全照着做的人，胆固醇也降了10％～20％，而饮食习性未改的人，胆固醇还是没有起色。为此，美国梅约医学中心营养学家特别推荐5大降血脂明星食品。
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燕麦 建议每天最好吃一杯半的燕麦。美国食品药物管理局（FDA）核准燕麦片包装上可标示：食用燕麦片是改善血脂的一种饮食方式，可减少冠状动脉及心脏病的危险。
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因为燕麦的水溶性纤维减少肠道吸收胆固醇，改变血中脂肪酸浓度，降低坏的胆固醇和甘油三酯。
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其它富含水溶性纤维食物还有：大麦、四季豆、苹果、桃子、瓜类、菇类、海带、黑白木耳、紫菜等。
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坚果 杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子等坚果类含有多不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，还能维持动脉血管的健康和弹性。
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发表在2006年世界心脏医学会年会的一份研究报告称，有10个欧洲国家、搜集近40万人的资料分析后发现，坚果吃得愈多的人，罹患冠状动脉心脏病的风险愈小。
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但坚果惟一的缺点就是热量太高。专家建议，不妨每周吃两次，每次吃8克，大约握在手心松松一把的量，即可获得丰富的不饱和脂肪酸和抗氧化剂。
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黄豆 黄豆的饱和脂肪量低，且不含胆固醇，用大豆蛋白取代动物性蛋白，可降低血中总胆固醇、低密度胆固醇、甘油三酯，而又不影响高密度胆固醇。
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另外，黄豆所含的异黄酮素与纤维素也可能有降低胆固醇的作用，每天摄取20～50克大豆蛋白，约可降低4％～8％的坏胆固醇和甘油三酯。除了黄豆，大豆蛋白制品还有豆腐、豆浆等。
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深海鱼 深海鱼中的Ω-3脂肪酸可以降低甘油三酯浓度，减缓血液凝集速率，发挥对心血管的保护作用。深海鱼有鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼、秋刀鱼、海鳗等，最好能够每周至少吃到两份。
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橙汁 因为其中含有植物固醇，它可以和胆固醇在肠道里竞争吸收的管道，从而降低血液中胆固醇的量。
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很多节食减肥者误认为主食是导致肥胖的罪魁祸首，也就简单地将减少主食作为节食的主要手段，这种方法非常不可取。
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实际上，主食的摄入能带来饱腹感，在一定程度上可以起到节制饮食的作用。
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而且，如果能提高米食的饱腹感，就可以在较少的食量下让人不感觉到饥饿，从而容易获得减肥的成功。
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试着给米饭里加点“料”，让它成为更“当饱”的减肥主食。
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