level 9
小沫典典
楼主
材料:猪肉馅、 糯米、胡萝卜、葱、香菜
豆油、 酱油、盐、十三香、鸡精、淀粉
步骤:1.先将糯米洗净泡一夜
2.将葱、香菜切成沫,胡萝卜切成丁状,将适量淀粉放入碗中加清水搅匀(芡汁)
3.将猪肉馅放入盆中放入少许酱油、豆油、干淀粉,适量盐、鸡精、十三香,葱、香菜沫放入搅拌均匀备用
4.将拌好的糯米团成团放到泡好的糯米中继续团,使糯米均匀的附在肉团上,放入盘中,铺摆满盘子即可
5.将团好的丸子放入蒸锅中蒸15~20分钟(依丸子大小定时间)
6.下面就可以开始准备芡汁了,将锅中放入少量油把胡萝卜丁放入锅中略炒,放入搅匀的淀粉汁,待淀粉汁变成透明糊状淋到蒸好 的 丸 子上即可。

当然如果觉得麻烦可以不做芡汁,直接蒸好了吃也行,芡汁也可以只用淀粉糊做菜么就是DIY,重在心意O(∩_∩)O~
受室友影响想起发菜谱了,嘿嘿
头一次自己写菜谱可能有点罗嗦,凑合看吧~~