才看完比赛,随便说说
顶级厨师吧
全部回复
仅看楼主
level 12
其实感觉今天王小草离开还是很遗憾的,我觉得作为一个厨师很重要的一点就是对食材的的认知,这点,感觉第二季的选手没有一个比王小草要好,比如像怎么正确开河蚌,处理驴肉等等,神秘盒和创意菜基本没失败过,关于今天的创意菜环节,王小草的应该不叫创意菜吧,再说了,当时巧克力熔岩蛋糕是压力赛题目王小草只是看客,看看和亲手做过这个差距有点大吧.
宝塔肉,我觉得这个也算仁者见仁,智者见智,我感觉各有特点,但有些人说王小草吃过知道口感,觉得不公平,我不敢苟同,确实有可能会不公平,但我记得王小草说她去上海才吃的这个菜,纪晓光也在上海为什么就不去试试呢,去一个地方尝试一下特色菜应该也算是一个好的厨师的必修课吧,我不相信一个真正顶级厨师就会一系菜系而别的都那不出手.
其实中国才博大精深,各色菜系各有特色,而且我觉得中国面点也是很有特点的,作为一个中国的节目太过西方化感觉有点厚此薄彼了.
最后希望明天有更精彩的比赛
2013年04月03日 21点04分 1
level 5
王小草的弱点很明显,那就是内陷的东西她都玩不动
驴肉饼那个不算,应为饼很硬,好操作
2013年04月03日 21点04分 2
广东早茶虾饺算内陷吧?小草包的最好啊。你忘了那集了吗?
2013年04月03日 22点04分
回复 mrsivrytckler :纠正一下西式内陷
2013年04月03日 23点04分
1