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如何食法，在雅俗中皆有讲究。吃荔枝，有雅俗两法：一般习惯把蒂向上，从蒂部撕破剥壳，整个入口，吐出内核，这是俗法。其实，一个果肉具有３段不同的味道，要用雅法才能品尝到。首先是剥壳，果蒂要向下，把果壳由蒂到顶端的“胎合线”对正自己，再用左右各３指执着，从果顶部轻力挤破，将果皮两边反下作把。食时要注意荔肉中的三段味道：顶段色白其味酸，咬出吐之；中段色如玉，味香甜爽滑，环食其肉；近核蒂处其味涩，最好不食，免影响口感。能依此法就可以食出妃子笑、糯米糍、“挂绿”等的真正味。 从其法，果然能食出３段味道。但此法少食了１／４，能不惜乎？但孔子曰“食不厌精”。再从“日啖荔枝三百颗”思之，此法可能在苏轼时已有了。
2004年06月27日 13点06分
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感谢jane-eyre的关心！因工作、学习甚忙，不能经常来此搀和，望见谅。
2004年06月28日 10点06分
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惭愧！惭愧！jane_eyre能不能说说为什么用这个名字啊？
2004年06月30日 09点06分
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喜欢简.爱，就象坚持一种信念"你难道认为，我会留下来甘愿做一个对你来说无足轻重的人？你以为我是一架机器？——一架没有感情的机器？能够容忍别人把一口面包从我嘴里抢走，把一滴生命之水从我杯子里泼掉？难道就因为我一贫如洗、默默无闻、长相平庸、个子瘦小，就没有灵魂，没有心肠了？——你不是想错了吗？——我的心灵跟你一样丰富，我的心胸跟你一样充实！要是上帝赐予我一点姿色和充足的财富，我会使你同我现在一样难分难舍，我不是根据习俗、常规，甚至也不是血肉之躯同你说话，而是我的灵魂同你的灵魂在对话，就仿佛我们两人穿过坟墓，站在上帝脚下，彼此平等——本来就如此！”喜欢从这句话开始。jane_eyre就是简.爱的英文
2004年06月30日 12点06分
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今年荔枝大丰收，有的是卖的，很便宜的，赶快去买点解解谗吧，过了这个村可没这个店了。
2004年07月01日 07点07分
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你可忘记吃荔枝容易上火吧？我不否认你那么个吃法，也知道你是一个懂得享受生活的人，但最重要的一点你忘记了，那就是吃完荔枝后最好是能喝上一大杯的盐水。要不你等着第二天起床后照一下你的尊容吧，嘴角不起泡算你厉害？
2004年07月01日 11点07分
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时间过的真快啊！转眼又到了荔枝成熟的季节。七公再次推荐一下荔枝的吃法。希望大家生活快乐！
2005年06月17日 13点06分
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不太喜欢吃荔枝，觉得味道有点怪。---------------------------------------弘扬饮食文化，共享美好生活。临江轩·美食中国 http://www.cookgod.com
2005年06月27日 01点06分
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