今天周末和妈妈一起完成的炸肉条，第一次做，但是灰常成功，上图

还行

食材:猪里脊肉，但我用的后丘肉哈哈，料材:料酒，蒜，鸡精，姜，十三香，孜然粉，淀粉，鸡蛋，面粉，椒盐

但凡肉新鲜，想炸难吃也挺难的～

将肉切成肉段，注意不要太薄，将姜，蒜切沫，与料酒，十三香，孜然粉，鸡精混合后腌肉，哦，还要放稍许生抽和老抽，味重的童鞋可以撒点儿盐，腌三个小时，打发一个鸡蛋，与白薯淀粉，注意是白薯淀粉哦，别买细的，干面粉调成糊抓腌好的肉，油锅六成热下锅，小火炸，炸至变色也就是淡黄色的时候出锅，再炸一次，至金黄色即可了，我爹妈说不咸，后来我们又在炸好的肉条上撒了椒盐。味道很不错哦

珍贵吃

这倒是，肉那是非常的新鲜，上午刚宰的猪，朋友家自己养的，拿到我家时，我妈竟然说那个肉还热乎着呢，哇，我好残忍

糊挂的 不够厚！这样不会外酥里嫩！
鸡蛋糊再厚一点！炸2遍 就好！

我做的这个还可以，外皮有酥脆感，但是感觉肉没炸太干，下次努力

。。。。
我好久都没吃过肉了，都快忘了是什么味道了。。。

样子还可以