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冷盘六拼 春夏健康饮食白切肉、西兰花、虾、蘑菇等六种凉菜相拼,数量不多,却摆得精致诱人。
2007年07月04日 07点07分
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鱼生 追赶时间的鲜美盛鱼片的盘子下面铺设冰块,时刻保持鱼片的低温。切鱼片的砧板上面要铺上白纸,以吸收刀切鱼片时压出 的鱼汁,保证口感的鲜美。
2007年07月04日 07点07分
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浸酒银雪鱼 粤之经典肥厚不腻的鱼肉压在炒蛋白上,芦笋摆出鱼尾形状,典型的粤菜做法。
2007年07月04日 07点07分
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烤大明虾 咸甜的中庸之道这道菜以谭氏官府菜的做法烹饪,糖、盐各半,以甜提鲜,以咸提香,原汁原味。
2007年07月04日 07点07分
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