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![[我爱牛奶]](/static/emoticons/u6211u7231u725bu5976.png)
家里没有那种制作意粉的压面机，要了也白搭
2013年03月21日 15点03分
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我想要，我闺女喜欢，原料都能买来吗？
2013年03月21日 15点03分
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主料就是小麦粉、鸡蛋和虾吧。。。
2013年03月21日 16点03分
应该没问题，问题是，皮别弄破，里面有蛋黄，破了就完蛋了
2013年03月21日 16点03分
在8楼 希望你闺女喜欢
2013年03月21日 16点03分
回复 鹿港 :嗯，谢谢！
2013年03月21日 23点03分
level 1
![[一楼喂熊]](/static/emoticons/u4e00u697cu5582u718a.png)
level 11
![[啊]](/static/emoticons/u554a.png)
白痴滴搜狗输入，是顶级厨师滴微博估计明后天就能有
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我要那个西瓜盅的菜谱
2013年03月21日 16点03分
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![[傻笑]](/static/emoticons/u50bbu7b11.png)
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sonicsnail
楼主
意大利草帽饺子 egg yolk ravioli 制作步骤：
1、小麦粉275g，盐少许，橄榄油2勺，3个全蛋+2个蛋黄和面，搓成团，醒发约10分钟，将和好的面用压面机压成长片。
2、制作虾胶（虾100g，鸡蛋1，鲜奶油50-80ml、黑胡椒粉、小葱、姜）盐虾切大段加半颗蛋打入搅拌机打成细泥倒出，[冰水]加鲜奶油，缓慢拌打至出筋，挖一小勺保鲜膜卷起来煮熟，测试弹性[口感]，虾胶装裱花带在面皮上挤出一个圈，中间放进一只蛋黄，用另一块相间大小的面皮盖在上面这出草帽状。
3、滚水下锅3-5分钟捞出即可。（虾胶需熟，蛋黄流黄）
4、酱汁（意大利香料、西红柿、番茄糊、大蒜、洋葱、意大利黑醋）大蒜和洋葱爆香，加入西红柿煮烂倒入意大利香料，黑醋，盐，胡椒），过筛。
5、菠菜去梗炒熟点在饺子下，帕玛森芝士刨片装饰。
2013年03月21日 16点03分
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1、小麦粉275g，盐少许，橄榄油2勺，3个全蛋+2个蛋黄和面，搓成团，醒发约10分钟，将和好的面用压面机压成长片。
2、制作虾胶（虾100g，鸡蛋1，鲜奶油50-80ml、黑胡椒粉、小葱、姜）盐虾切大段加半颗蛋打入搅拌机打成细泥倒出，[冰水]加鲜奶油，缓慢拌打至出筋，挖一小勺保鲜膜卷起来煮熟，测试弹性[口感]，虾胶装裱花带在面皮上挤出一个圈，中间放进一只蛋黄，用另一块相间大小的面皮盖在上面这出草帽状。
3、滚水下锅3-5分钟捞出即可。（虾胶需熟，蛋黄流黄）
4、酱汁（意大利香料、西红柿、番茄糊、大蒜、洋葱、意大利黑醋）大蒜和洋葱爆香，加入西红柿煮烂倒入意大利香料，黑醋，盐，胡椒），过筛。
5、菠菜去梗炒熟点在饺子下，帕玛森芝士刨片装饰。
很好，谢谢分享
2013年03月21日 16点03分
回复 无情圣 :呵呵 希望对大家有帮助 能还原出这道看上去很可口的料理~
2013年03月21日 16点03分
回复 无情圣 :这个可以+精吧。
2013年03月26日 11点03分
鸡蛋还是鸭蛋
2013年03月29日 08点03分
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