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我认识一人Q名是这个…意思就不知道了.
2007年07月02日 08点07分
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细究其历史渊源，最早可以追溯到17世纪的一种叫做Zuppa del Duca 或称作Zuppa Inglese的意大利西北方甜品，但真正的提拉米苏则一直要到二十世纪60年代才在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。当地人采用Mascarpone cheese（马斯卡彭芝士）作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他元素。配方很简单，却将芝士、咖啡与酒香三种西方食品的独特风味，揉合于一身，毫不留情地抢去了芝士蛋糕的风头。甜与苦就像天使与魔鬼，和谐而又冲突地结合起来。 关于提拉米苏的由来，流传过许许多多不同的故事，比较温馨的说法是二战时期，一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人…… 其它的版本则比较有趣，一说是起源于意大利西部塔斯康尼省的席耶纳，19世纪的梅狄契公爵造访席耶纳，迷上当地一种糊状甜点，居民就为这种甜点取名为“公爵的甜羹”（zuppa del duca），以兹纪念。随后，意大利公爵又把甜点引进北部佛罗伦斯，顿时成为驻在当地的英国知识分子最爱，又改称为“英国佬的甜羹”，并带回英国，与意大利同步流行。席耶纳的甜点也传进意大利东北部大城崔维索（Treviso）和威尼斯。而今，这两座城市就以河渠、壁画和提拉米苏最出名，但“公爵的甜羹”如何演变成Tiramisu，则出现解释上的断层。 另一说法则匪夷所思，说崔维索的居民不相信提拉米苏的前身叫“公爵的甜羹”，坚信提拉米苏是崔维索和威尼斯的传统甜点，而且“tiramisu”的意大利字音是“兴奋剂或提神剂”（注：即英文的pick-me-up），配方中含咖啡因的浓缩咖啡与可可混合带来了轻量的兴奋作用。据说，当年刚刚传入威尼斯时，竟特别受到上流交际圈中的高级妓女们的喜爱，成为昔日“Le Beccherie”餐厅楼上青楼妓女的提神恩物，旧时威尼斯的娼妓接客前，都会吃几口提拉米苏，以提高“性致”。
2007年07月02日 08点07分
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Tiramisu 在意大利语中“tira”是“拉、带”的意思 “mi”是“我” “su”是“向上”的意思 通常“Tiramisu”被翻译为“带我走”！ ▂▂▂▂▂▂▂▂▂庚饭的誓言 ▂▂▂▂▂▂▂▂▂▂ 二十年 心怀着梦想 也曾迷茫 你来到这异国他乡 也曾沮丧 熟悉的肤色 却依然保有青春的飞扬 陌生的语言 在你的身上 还有无法看清的崎岖前程 我们感受乐观和坚强 有过欢笑 品味幸福、期望以及梦想 有过泪水 二十年以后 有过委屈 你逾不惑 有过欣慰 我近知天命 也曾失落 到那时 希望 也曾彷徨 我依然可以坐在台下 但从未绝望 听你唱歌，为你鼓掌 -----BY 庚饭 Tracy （该段誓言出自Tracy自制MV《十七岁》）
2007年07月02日 08点07分
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提拉米苏（Tiramisu）是意大利的甜点经典，据说吃了美味的提拉米苏之后，会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。 而在意大利的传说中， Tiramisu最早起源于士兵上战场前，心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋 糕， 只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心， 可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心， 再满头大汗地送到士兵的手中，她挂着汗珠， 闪着泪光递上的食物虽然简单，却甘香馥郁， 满怀着深深的爱意。 因而提拉米苏的其中一个含义是“记住我”。 其实，不需要用什么来表达，都不可能忘记。 怎么能忘，又怎么会忘？ 哪怕喝下了让人迷失的“醉生梦死”， 那唇齿游动间， 醇厚绵密的提拉米苏余香也会提醒， 在一个地方，有那么一个女孩， 彻夜赶制的那一份爱的Tiramisu。 不过一会，提拉米苏拿上来了， 果然优美极至，沈宏非在《甜点》里赞叹道 “它以Espresso的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、 巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、 乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽”， 冲击着视觉把其所能唤起的种种错综复杂的 体验交缠着演绎，让人的想象如天花乱坠。 然而首先吸引我的不是它外貌绚丽、姿态娇媚， 姿态娇媚，也不是它缠绵的传说， 美味始终会过去，“带我走”的含义， 而是它的另外的一个更广为人知的意思。 提拉米苏，带我走。 特别让人感怀。什么人可以带我走？ 带我走之后是天堂还是地狱？ 还是一辈子的不后悔？ “带我走”就像一个赌注， 诱惑着赌徒用感情作赌注； “带我走”更像是一颗毒草， 引诱着相信童话的人放纵情感。 在恋爱行星里， 那个渴望爱情的女孩将Tiramisu称为“爱情的滋味”，不厌其烦地细细打着蛋， 轻轻搅拌着起司，最后在十几个小时的冰冻酝酿后才小心翼翼地品尝着这希望与甜蜜交织的爱情的味道。 念念不忘“带我走” 更让人把爱情情怀交错到不可 自拔的地步，不知道每个人在提拉米苏的甜蜜背后是否都向往着“带我走”的激动？ 突然觉得只是自己多情而已。提拉米苏，带我走，是致命的诱动还是莫名的冲动？ 不知道。也不知道是否他们走的那一刻都带有 义无返顾的坚定？更不知道他们在以后的 义无返顾的坚定？更不知道他们在以后的 义无返顾的坚定？义无返顾的坚定？义无返顾的坚定？提拉米苏，带我走！
2007年07月02日 08点07分
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作者： 单纯的笨小孩 2007-7-2 16:58 回复此发言 -------------------------------------------------------------------------------- 呵呵```其实我感觉他跟无尽的等待差不多带我走`````谁又能把谁带走呢`````````还不是等待中去寻找哪个让你信任而且可靠的人吗````呵呵```都不知道到什么时候才能停止等待``````牵着哪个人的手````坚定的走下去呵呵````就象他原本的故事那样````也是期盼他的回来吗```呵呵````啊````我好象开始伤感起来了```卡..............................!
2007年07月02日 09点07分
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