【尚品倾城7月1日】继续发水~~~卡布奇诺慕丝蛋糕
尚雯婕吧
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雯婕杨名 楼主
好友聚会,用自己的爱心招呼朋友,能享受美食之余,更能让朋友感受你的一片真诚!
2007年07月01日 16点07分 1
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雯婕杨名 楼主
用 料:乐芝芝慕丝粉 50克牛奶 100毫升鲜奶油 125克左右
2007年07月01日 16点07分 2
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雯婕杨名 楼主
先将50克乐芝芝慕丝粉、100毫升鲜奶和125克左右的奶油称量好,备用。
2007年07月01日 16点07分 3
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雯婕杨名 楼主
注意:倒入材料也要分先后顺序哦,先放乐芝芝慕丝粉,再放鲜奶,最后才放奶油。
2007年07月01日 16点07分 4
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8HD的砍一下,急于消灭验证码,见谅哈~~
2007年07月01日 16点07分 5
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雯婕杨名 楼主
将所有材料均匀倒入不锈钢的容器中,准备搅拌。
2007年07月01日 16点07分 6
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雯婕杨名 楼主
未开始搅拌前,用搅拌器的前端将慕丝粉和鲜奶、奶油等均匀混合,再进行搅拌,这样可以避免慕丝粉在搅拌的过程中结成粉团。
2007年07月01日 16点07分 7
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雯婕杨名 楼主
搅拌的时间和饼底的搅拌时间大概一致,约15分钟左右。
2007年07月01日 16点07分 8
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补楼
2007年07月01日 16点07分 9
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雯婕杨名 楼主
因为加入了奶油,所以搅拌到一定时间,混合物会变得粘稠,而且体积会逐渐变大。
2007年07月01日 16点07分 10
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雯婕杨名 楼主
搅拌到肉眼望进去介乎固体和液体之间就可以了。
2007年07月01日 16点07分 11
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雯婕杨名 楼主
家也可以将不锈钢容器倒转,如果混合物没有要滑落的痕迹,那就大功告成了!
2007年07月01日 16点07分 12
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雯婕杨名 楼主
将切好的两片蛋糕依次序放入蛋糕模中。
2007年07月01日 16点07分 13
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雯婕杨名 楼主
放入第一片蛋糕后,倒入之前已经搅拌好卡布奇诺味道的混合物,轻铺于蛋糕面。
2007年07月01日 16点07分 14
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雯婕杨名 楼主
然后把第二片蛋糕放于混合物的上面。
2007年07月01日 16点07分 15
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雯婕杨名 楼主
铺好后轻轻压一下蛋糕面,将两层蛋糕片和混合物粘合。
2007年07月01日 16点07分 16
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雯婕杨名 楼主
再把剩下的卡布奇诺口味的混合物全部倒入到蛋糕模中,使混合物均匀铺于蛋糕的各个位置。
2007年07月01日 16点07分 17
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雯婕杨名 楼主
把铺好后的蛋糕放入冰箱中,冷藏约1个小时即可。
2007年07月01日 16点07分 18
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雯婕杨名 楼主
以上是饼面的制作,还有饼底制作篇 用 料:鸡蛋 两只糖 40克低筋粉 50克水 10克 蛋糕油 一茶勺油 25毫升
2007年07月01日 16点07分 19
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雯婕杨名 楼主
先将两只鸡蛋打开,放到不锈钢容器中,再将40克的砂糖也倒入容器中,准备搅拌。
2007年07月01日 16点07分 20
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