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美国犹他州大学的肯·奥尔森研究泄密：甲烷最初从牛的瘤胃分泌出来进入循环系统，一部分通过打嗝排出体外成为造成温室效应的主要气体，其加温效应为二氧化碳的20倍。全球10.5亿头牛排放的甲烷占全球温室气体总排放量的18%，占全球甲烷排放量的1/3。联合国FAO报告称：牛排放的废气是导致全球变暖的最大元凶。 河南要建设成为畜牧强省”时，张新时院士说：“要建畜牧强省，首先要管好‘牛羊放屁’。”张院士说一头牛每年要排出9千克可形成烟雾的污染物，其污染程度甚至超过一辆小型汽车。建议中国效仿新西兰征收牛羊放屁税！
2007年06月30日 05点06分
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