大多数饼，沱，砖在拆开后，都是一小块一小块的，在泡饮时，如果入水不充分，头几泡茶叶还没完全伸展，导致茶味很淡。因此，我个人建议茶友可以尝试在第一次0秒洗茶后，搁置15分钟，待水完全浸入茶叶块中，再进行第二遍洗茶，时间不需过长。从第3泡开始正常泡饮即可。我的经验是如果不这样的话，第3、4泡出来的茶汤会比较淡。

是说洗茶倒净水后放15分钟再冲吗

润茶，其内容及技艺看起来较简单，但事实上既有历史渊源，又有现实意义，是茶艺表演或演示中不可忽视的环节之一。如何在理论上丰富其内容，在实践上充实其艺术表现形式，让顾客从中感受艺术，增添品茶情趣，尤其是加深对茶性茶理的认知，提升品茶意境，是值得我们深入探讨和充实提高的。

一、润茶的概念及意义
1．润茶的概念 润茶，是指泡茶的第一次冲水，有两个含意：一是使干燥的茶叶先受热吸水湿润，形成叶片舒展的萌动状态，以便在其后更好地透发香气和滋味。如绿茶的冲泡，首先冲入少量开过的水浸润，接着再冲水完成第一次冲泡，这种先冲少量水的方式称“浸润泡”；另一是具有洗去茶表面尘粉的作用，如乌龙茶的冲泡，尤其是功夫茶的冲泡，第一次冲泡的茶汤不作饮用，具冲洗之意，又称“洗茶”。“浸润泡”是近年的称谓，“洗茶”则是很早以前的称谓，但实践上至今两种含意都在应用，所以不少茶艺书中既有“浸润泡”之称，也有“洗茶”之叫。对“洗茶”的操作而言，在功夫茶中似乎是不可少的环节，或者说是传统习惯，暂时仍难予改革或取舍。但所用“洗茶”一词，则有改称“润茶”或其它称谓之必要。为什么这样说呢，因为“洗”既含有干净之意，也含有不够干净之意，所谓干净，是指洗过以后必然干净，但是既然要洗，也表示这茶是不够干净的。如此会给顾客留下所饮的茶不够干净的阴影，自然会影响到品茶的雅兴，因而笔者认为、不管头遍茶汤作为饮用也好(如绿茶的“浸润泡”)，不饮用也好(如功夫茶的“洗茶”)，其称谓如改称为“润茶”，是否会显得文雅些?以下笔者就起用润茶的称谓谈论这一技艺环节。

2．润茶的意义 润茶有两方面意义：一方面意义是有利于香气、滋味物质的溶解透发。茶的香气滋味成分存在于叶片细胞质中，茶叶加工过程的揉捻等环节使细胞破损，这些细胞在冲泡时，香气滋味成分很容易溶解到水中形成香浓的茶汤。但在加工过程中细胞破损率高的茶叶其成分溶出快．显得不耐冲泡，三泡的茶汤已基本无味了，如红碎荼但多数茶类花色的细胞破损率往往只是少部分，故较耐冲泡。茶叶在冲泡过程包括受热吸水、舒展、物质成分的溶解等阶段，在最初冲入开水的瞬间里，茶叶以受热吸水为主，叶片尚未舒展，物质溶解的量是很有限的。象这类成分不易在瞬间溶解的茶叶，首先来个浸润泡(或洗茶)，让十分干燥的茶叶先受热吸水，会有助于叶片的舒展及物质成分的溶解，尤其在乌龙茶(功夫茶)的冲饮中对成分的溶解有明显的促进作用，所以长期以来都很强调“洗茶”。但红碎茶在冲泡时内含成分很易溶解出来，所以不宜“洗茶”，也不必“浸润泡”。另一方面意义是润茶过程有助于茶艺的表演艺术发挥。茶艺表演全过程虽有好些步骤，但冲泡操作却是最富含艺术意义并最引人注目的重要步骤，如果只是一次过地冲水，似乎只是瞬间，有些顾客还未看清楚就完成了，体现不到艺术表演的效果。如果设有“润茶”作为序幕，引起顾客的注意，其后的冲泡艺术表演，自然能让顾客全然感受到了。

不错顶顶

好手笔、
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好强好大滴手笔、
好强好大好牛手笔。
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好强好大滴手笔
好强好大手笔

有道理，学习

15分钟感觉有点长，偶一般不超过30秒的，能润则润，润不了也没办法，

学习了

学习一下，

学习

是不是润的时间太长了，会影响到茶的品质吧

这个是不是应该根据茶的松散程度来判断时间，比如比较松散的茶饼或泡饼，时间适当减少，润5-10分钟左右就够了；如果是压制比较紧实的沱或铁饼，时间适当增加，润10-15分钟左右···

学问真多

受益啦

下次试试了

学习学习学习学习学习学习学习学习学习学习