其实洋葱的贴子肯定是贴过的，不过是一次还是两次忘了。既然这么好，还是再贴一下吧。最近新来的亲也有不少个的。

从不知道洋葱那麼伟大，送您夏天好吃凉拌洋葱作法： 1.洋葱洗净切丝.2.容器内装冰水，将洋葱丝浸於冰水中，置冰箱下层泠藏.3.隔天捞起洋葱拌蠔油，好吃无辛味的生菜.

洋葱比骨质酥松症的药有效家庭主妇不爱用洋葱做菜，处理时会让人流眼泪，很多人也怕洋葱味。除非是手艺高超的洋葱料理，否则真的很难找到洋葱的热爱者。

但是想要让自己骨骼结实、身体长得高、预防骨质酥松症的人，最好还是乖乖地
捏
著鼻子吃洋葱吧。因为权威期刊「自然」的最新研究报告指出，洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。洋葱预防骨质流失的效果，甚至比骨质酥松症治疗药品「calcitonin」还要好。

研究人员让雄性大白鼠每天吃一公克乾洋葱，连续四周後，公白鼠的骨质平均增加了13.5-18%。另一组实验则发现，让大白鼠食用含有洋葱的混合蔬菜，也能够减少骨质流失问题。第三组实验则是让摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋葱，结果骨质流失的速率减少了25%。更值得注意的是，洋葱的保健功效在短短12小时内就看得到了。

研究人员认为，洋葱的效果可能来自於「预防骨质流失」，因此想要利用洋葱保健的人，每天可能要吃上200-300公克（10盎司）的洋葱，才能够预防骨质酥松症。医食同源，在我们日常食物中，有很多蔬菜水果都具有药物般的疗效；像西餐里少不了的配菜洋葱，它对身体的好处简直超乎想像。

洋葱炒蛋，或洋葱炒牛肉，都是美味无比的健康菜；而洋葱还可以用来生吃或榨汁喝，根据医学实验，它更能发挥多种神奇疗效。

【洋葱可以预防胆固醇过高】 据哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出，每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约30%的HDL含量（HDL为高密度脂蛋白胆固醇，一种被认为有助於预防动脉粥状硬化的胆固醇，也是一种的好的胆固醇。） 每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，以保护心脏，这原是个民间偏方，克多博士在自己的诊所里对病人进行实验，证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效，不过洋葱煮得越熟，越不具效果。

【洋葱可以分解脂肪】克多博士让诊所里的心脏病人每天吃洋葱，结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助於抵销高脂肪食物引起的血液凝块；所以说牛排通常搭配洋葱一起吃，是很有道理？

【洋葱可以对抗哮喘】洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以治疗哮喘。由於洋葱可以抑制组织胺的动，而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质；据德国的研究，洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。

【洋葱可以治疗糖尿病】很久以前，洋葱就被用来治疗糖尿病，到F现代，医学也证明洋葱确实能够降血糖而且不论生食或熟食，都同样有效果。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物，类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺，具有刺激胰岛素合成及释放的作用。

【洋葱还有其他多种疗效】洋葱的妙用还不止上述这些，在日常生活中，洋葱还可用来防治失眠：将切碎的洋葱放置於枕边，洋葱特有的刺激成分，会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。 感冒的时候，喝加了洋葱的热味噌汤，很快就可发汗退烧。如果鼻塞，以一小片洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味，会促使鼻子瞬间畅通起来。 如果咳嗽，以纱布包裹切碎的洋葱，覆盖於喉咙到胸口，也可以很快抑制咳嗽。

摄取高钙就能防止骨质的流失吗？骨折虽不像得了癌症或爱滋病那麼令人感到震惊与绝望，但有不少老年人本来身体还蛮硬朗，然而一旦发生了骨折，突然活动量锐减，身体状况急速下降，甚至有些人没在下床或下轮椅而走了。

　骨质流失是一种不会痛，甚至也没有感觉的生理现象，常一直到发生骨折或去测骨质密度才突然发现骨骼已经变得那麼的疏松了。骨骼与其他之组织不大一样，它由『造骨细胞』和『破骨细胞』来分别担任?

哈哈 谢谢分享了 洋葱好处还真多啊

我喜欢吃

挺爱洋葱的其实，就是切的时候太痛苦了。因为难得很久之前计划，虽然知道放进冰箱里冻一下可能会好些，每次还是临时拿出来就切，简直是泪如雨下，惨不忍睹。

我喜欢吃 作者： 苏苏志燮 2007-6-28 19:41 　 回复此发言 删除 不晓得有多少可怜的洋葱毁在苏女的嘴中~~哦!伟大的洋葱,抱抱~~

偶也挺喜欢吃的了,可以杀菌,就是吃了以后味大点儿....

我喜欢吃 作者： 苏苏志燮 2007-6-28 19:41 　 回复此发言 删除 不晓得有多少可怜的洋葱毁在苏女的嘴中~~ 哦!伟大的洋葱,抱抱~~ 作者： 志命燮逅 2007-6-28 20:02 　 回复此发言 删除 哈哈哈~~~~