●日式凉乌冬面 　　日本人会将凉面与酱汁分开，吃时或拌或蘸，完全依个人口味而定。日本凉面最大的特色是清爽，如乌冬面，入口十分爽滑，口感很妙。 　　配料：乌冬面、山葵酱、海苔丝、酱油、沙糖、味素(面汁)少许 　　制法：1、先将水、酱油、沙糖、味素先煮滚放凉，放在冰箱备用。 　　2、清水滚后放下乌冬面，面再滚后关小火，约煮10—12分钟左右。煮好后，捞出冲冰水冷却。 　　3、吃时面汁以个人口味放适量山葵酱、海苔丝，便可与凉面上桌了。

流泪眼留住痴心伴侣我的话愿君心记取既然君遭劫难难自救我愿死生也伴随若要死愿双双死去说不尽是我情我只盼能复欢聚谢我爱爱千丈若要死愿双双死去