「点心」焦糖蓝莓酸奶
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成品
镇楼
2013年02月23日 03点02分 1
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教程。
材料:
蓝莓半盒(约40个)
酸奶适量(想喝多少拿多少,酸奶的量决定口味的轻重)
饼干四片(我用的是纤麸)
白砂糖500g(至少400g)
杯子*4
擀面杖(能砸碎饼干的都可以)
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对了!材料还有锡箔纸!
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制作方法。
1。把蓝莓洗好,留12颗,其余

烂(要必要这么暴力。。。)
2。把饼干装进塑料袋。用擀面杖(或其他一切能砸饼干的)对准饼干砸,一直砸啊砸啊砸到饼干全部碎掉如图。
3。在平底锅中放张锡箔纸(不然锅会废掉!)把锅稍倾斜,倒入全部的白砂糖,不加水!!把白糖保持在角落一直烧啊烧啊烧,期间记得搅拌。等到变成褐色,将捏烂的蓝莓放进锅中和糖一起煮,大概等液体明显增多(就是蓝莓出水)时将焦糖蓝莓盛出。
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小图不清楚。。。重发大图。
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把酸奶倒入杯中,巴焦糖蓝莓直接倒到酸奶上,把饼干屑倒到焦糖蓝莓上,把三颗蓝莓(ea cup)放到饼干上。完工啦啊哈哈哈哈哈哈哈。
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喝的时候搅匀就好了。
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