大葱虽然病害较轻，但不宜连作。农谚说的好“辣怕辣”，意思就是不仅大葱与大葱不能连作，并和其他葱蒜类蔬菜也不能连作，其原因是大葱和大蒜的根部分泌的杀菌素，长期在土壤中积累，会影响土壤微生物的活动，并对葱的根系发生毒害作用。同时，各种蔬菜的根系分布深度不同，对各种营养元素的需要量不同，连作就不能合理利用不同土层的各种营养元素。所以，连作是既不经济又不科学，必须采用科学的轮作方式，才能经济的利用地力，保证大葱的良好生长。