【烘焙】这个假期出师不利，师不利，不利，利……
拉风的陈默吧
全部回复
仅看楼主
level 11
江小澜 楼主
放假以来每次都很悲剧，不是饼干过硬就是忘放糖，尝试蛋糕一次做成馒头一次做成豆沙包……55555555555555555555555555555
好讨厌的感觉！我还买了电动打蛋器准备大干一番呢！！！！
2013年02月06日 09点02分 1
level 11
sunleicaroline
我做饼干也做成石板了，第二次就好多了，放点蓬松粉
2013年02月06日 10点02分 2
江小澜
蓬松粉是神马？求解
2013年02月06日 10点02分
level 11
天边琉芸飞
妹纸~~手好巧,还会做饼干神马的.....羡慕嫉妒恨呐!!!!!!不知是做给谁的呢?好有口福啊!!![捂嘴偷笑]
2013年02月06日 10点02分 3
江小澜
我觉得吃到的那个人不会觉得自己又口福的……因为这几次做的实在难吃、、、
2013年02月06日 10点02分
level 11
sunleicaroline
卖烘焙店里有的，你去问他他会告诉你的，会让饼干蛋糕变得蓬松，其实和完面让它在冰箱里醒两个小时最好
2013年02月06日 11点02分 4
江小澜
长知识了~我主要的问题是配比，因为没有买称，都是人工凭感觉称量，误差大
2013年02月06日 11点02分
level 11
sunleicaroline
2013年02月06日 11点02分 5
恶作剧结束♬
我看到了LZ的脚丫子
2013年03月04日 06点03分
恶作剧结束♬
看错了，不是LZ
2013年03月04日 06点03分
sunleicaroline
嘻嘻，我以为不会注意到哈，嘎嘎~~~
2013年03月04日 14点03分
level 11
sunleicaroline
这是我做的饼干，第一次特别硬，第二次就好多了
2013年02月06日 11点02分 6
江小澜
看起来很不错啊~！
2013年02月06日 11点02分
sunleicaroline
我觉得曲奇好做，就很喜欢做各种口味的曲奇~~~~
2013年02月06日 16点02分
level 11
江小澜 楼主
整理好图片开始发><
这是忘放糖版小熊猫~~~~~~~~~~~~~~~><~~~~~~~~~~~~~~~~
2013年02月06日 12点02分 7
level 11
江小澜 楼主
进烤箱前还欢欣鼓舞的
2013年02月06日 12点02分 8
level 11
江小澜 楼主
能看不能吃
2013年02月06日 12点02分 9
level 11
江小澜 楼主
这是做成馒头的巧克力蛋糕，被我挽救成巧克力小方
2013年02月06日 12点02分 10
level 11
江小澜 楼主
入烤箱前还像模像样的玛芬
2013年02月06日 12点02分 11
level 11
江小澜 楼主
出炉后的豆沙包……外硬内韧啊！
2013年02月06日 12点02分 12
level 11
江小澜 楼主
======================================先这样吧！快过年了！暂时放放甜品！我得开始当大厨啦！年夜饭[年年有鱼]~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2013年02月06日 12点02分 13
level 11
天边琉芸飞

看的人家口水都流出来了[口水]
2013年02月06日 15点02分 14
江小澜
哈哈，幸好只是看看，吃了你就幻灭了
2013年02月07日 05点02分
天边琉芸飞
@江小澜 真的么,不会吧,妹纸~~~偶相信你的手艺哦!!
2013年02月07日 09点02分
level 7
随便起的呗
555..我也做了好几次了..怎么就木有成功过！！【掩面泪奔..】
2013年02月07日 23点02分 16
江小澜
要有铁一般的抗打击能力！[年年有鱼]
2013年02月08日 06点02分
level 10
仗剑927
我第一次做饼干的时候放了很少的糖。。。。结果就只有黄油的味道很浓。。。
2013年02月12日 14点02分 17
江小澜
是呀！不过如果好黄油的话也是很香的，你可以骗自己说那是无糖饼干
2013年02月14日 06点02分
仗剑927
回复 江小澜 :嗯。。。可香了，都让我家小狗吃了。。。
2013年02月14日 10点02分
level 6
白海星
打发鸡蛋的时候打到硬性发泡再加面粉拌匀就不会硬了，油可以稍微多放点，自己做本来就是为了健康好吃什么的，添加剂就尽量别放了，
2013年02月19日 15点02分 18
江小澜
全蛋能打到硬性发泡吗？？？我只知道蛋白可以。
2013年02月20日 00点02分
白海星
回复 江小澜 :可以啊，打蛋器五分钟，我用三个全蛋的，
2013年02月20日 07点02分
level 6
白海星
无耻地放上今天烤的蛋糕，油刷少了于是从模子挖出来的时候烂掉了，
2013年02月20日 11点02分 19
江小澜
看起来很松软啊TT!亲你这是成功了吗！
2013年02月22日 03点02分
白海星
回复 江小澜 :必然是成功了咩哈哈哈~【挺胸
2013年02月22日 14点02分
level 11
江小澜 楼主
又做了蔓越莓奶酥。带到同学聚会上分了。大家普遍反映………………糖放少了！！！
2013年02月22日 03点02分 20
level 11
江小澜 楼主
还有和麻麻合作完成的蛋糕！把它卷成卷还真不容易。里面放奶油就好了，我用的炼乳，超甜但是基本透明，所以木有夹心的效果了！
2013年02月22日 03点02分 21
1 2 尾页