各行各业的“四门功课”
郭德纲吧
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仅看楼主
level 7
kafei404
楼主
一楼百度。
2013年02月05日 01点02分
1
level 14
ben3000
二楼
2013年02月05日 01点02分
2
吉兆千
2013年02月05日 01点02分
ben3000
回复 吉兆千 :
2013年02月05日 02点02分
木溜儿
回复 吉兆千 :轻抚3楼头部
2013年02月07日 15点02分
吉兆千
@木溜儿
掐死你
2013年02月07日 16点02分
level 12
吉兆千
2楼?
2013年02月05日 01点02分
3
level 7
kafei404
楼主
相声演员常说:说相声的,讲究四门功课……
各行各业,也有自己的四门功课,容我慢慢道来。
2013年02月05日 01点02分
4
Narandul
脱鞋上炕。
2013年02月06日 20点02分
level 14
北京小阿姨😎
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给大家讲一个感人的故事:一个戗箜翮齑歙畿黪褫髑屙,突然,虿黟囹簟蟊豳綮,蠡瀹蠛躔!然后就死了。
感人了!这故事叫《一个文盲的悲哀》。。~
2013年02月05日 01点02分
5
level 7
kafei404
楼主
厨子,讲究四门功课:煎炒烹炸。
1-煎:是指用锅子把少量的油加热,再把食物放进去,使其熟透。表面会稍成金黄色乃至微煳。由于加热后,煮食油的温度比用水煮的温度为高,因此煎食物的时间往往需时较短。煎出来的食物味道也会比水煮的甘香可口。饺子、烟肉、鸡蛋、广东年糕都是常见以煎来烹调的食品。
2-炒:在锅内加少量食用油,以旺火加热至250℃左右的油温,放入原料后急速颠翻,调味。如炒青菜。烹调方法的差别又可分为爆炒、软炒、溜炒(滑炒)、煸炒、熟炒、干炒等。
3-烹:是在煎或炸的基础上,烹上清汁入味成菜的一种烹调技法,特色是外香里嫩,口味鲜醇。
4-炸:炸是一种用滚沸的食用油给食物加热的一种烹调方法。 通常是在锅内放入很多油,加热,然后再把食物放进去,使其熟透且表面呈黄色乃至微煳。这种烹调方法可以用于很多食材的加工,如炸油条,炸鸡等等。
2013年02月05日 01点02分
8
王o峰
没有焖熘熬炖?
2013年02月07日 00点02分
kafei404
回复 王o峰 :往下看。
2013年02月07日 00点02分
level 7
kafei404
楼主
补充,厨子的另外四门功课,焖溜熬炖。
1-焖:盖锅用文火炖熟,熟的时候锅里水恰好要干,食物才会可口味美。如焖饭、焖山芋、油焖茄子、油焖笋等。
2-溜:溜和烧、炒的区别在于,溜出来的菜一定是勾芡的,而且卤汁较多。比如糟溜鱼片。
3-熬:食物加水慢煮至水干成很稠的程度。如熬汤、熬药、熬粥。很多地方将炼猪油叫“熬油”,将含糖份很多的液体制成糖稀叫“熬糖”。北方冬天常吃的熬白菜。
4-炖:就是把已经焯过水的原料,装入炖盅,加入汤水、调料,利用水或蒸汽传热的一种烹饪方法。分隔水炖(如人参炖乌骨鸡)、不搁水炖,(如蟹粉狮子头)、蒸炖,炖菜属于特别见火功的菜之一(其他如焖、煨,等)。隔水炖和蒸炖的火要大一点,注意,锅子里的水如果烧到一半不够了,加水要加开水。炖盅中的汤水要一次加足。
2013年02月05日 02点02分
9
依然╮惯着你
我发现你是不是就是个厨子
2013年02月06日 16点02分
level 7
kafei404
楼主
演员的四门功课,声台形表。
1-声:声乐,发声。唱个歌啊,唱个戏啊。
2-台:台词。语言、发声是演员从事表演专业活动的重要工具,要求清晰响亮具有传送力,使观众听清台词,还需要音质悦耳动听富有感染力,既能给人以美的享受,又能吸引观众产生感情的共鸣。要学会语气、语调处理,掌握台词的节奏和语言发声造型的性格化技巧。此外,演员的发声器官须通过锻炼达到经久不疲,保持健康和活力,以胜任繁重的演出活动。训练的内容大致有发声姿态、呼吸方法、元音发声、音素过渡、咬字肌力、共鸣位置、扩展音域、声区连结、音量力量、声音造型等。除了直接使用“说”的方法外还广泛利用一些唱歌练声的方法,按照音阶音程拉长字音练习发声。
3-形:形体。培养演员必须训练其形体,使其能艺术地再现人物的体态代表、举止风度、进而准确地表达出人物的思想感情,创造出性格鲜明的艺术形象。为此,演员的形体必须松弛灵活,协调自如。动作轮廓明晰,抑扬顿挫有致、感应机敏,可塑性强。既能传情又能达意并且善于捕捉和模拟各种人物的外部特征,以适应扮演不同年龄、职业、性格的人物以及同一人物在不同时刻性格演变的需要。训练一般从芭蕾、现代舞、民族民间舞蹈、体操、剑术、武术、戏曲中选择和借鉴一些训练内容。
4-表:表演。这是演员技巧训练的最后阶段,声、台、形三者的结合,也是对一个人感受力、判断力,对作品的选择、理解和表现能力的综合体现。一般采用独幕剧和多幕剧的排演,并在排练过程中讲授必要的创作方法。在这一阶段,要系统地学习分析剧本和角色的方法,学习如何进行角色的构思,并通过舞台行动体现在舞台上。完整的舞台人物形象的创造,最终是在与舞台美术设计的舞台各部的工作人员的合作下,在观众面前完成的。因此,了解剧场、舞台知识。学习与舞美设计和舞台各部门的合作,学会从观众的意见中不断改进自己的创作,也是演员技巧训练中不可忽视的内容。
2013年02月05日 02点02分
10
level 13
hd523585563
脱、鞋、上、炕
2013年02月05日 03点02分
13
kafei404
呵呵。不过这4个字连起来是个包袱,没法拆开讲。
2013年02月05日 03点02分
level 11
战地鸢尾º
我知道坑蒙拐骗是哪个行业的
2013年02月05日 03点02分
14
潘恩50O道
公务员
2013年02月05日 03点02分
依丝阳光
2013年02月06日 07点02分
level 13
01277888k25
酒色财气
2013年02月05日 08点02分
19
level 11
人賤→人愛
吃喝嫖赌抽 坑蒙拐骗偷
2013年02月05日 08点02分
20
nielijun
奸懒馋滑坏,阴毒损黑狠。
2013年02月06日 15点02分
level 7
kafei404
楼主
学习语言,讲究四门功课:听说读写。
1-听:多听,听歌,看原文电影都行。听原音的感觉。
2-说:说最重要。敢于张口,不怕错。
3-读:读优美散文,从浅入深。
4-写:写日记,尝试翻译短文。
2013年02月06日 06点02分
22
FHTD516
厨子的功课你说对了吗?不懂别在这胡扯。
2013年02月06日 07点02分
kafei404
回复 FHTD516 :就是胡扯。愿闻其详。
2013年02月06日 08点02分
FHTD516
回复 kafei404 :厨子的功课应该是刀功,火候,放盐(包括其它的调味品),另外还有一样我认为应该是装盘。
2013年02月06日 13点02分
kafei404
回复 FHTD516 :内行。
2013年02月07日 00点02分
level 13
依丝阳光
(路过)
2013年02月06日 07点02分
23
level 8
l伤o痕v累e累
当楼主的讲究四门功课:坑蒙拐骗
2013年02月06日 07点02分
24
level 7
kafei404
楼主
楼主声明:不是原创,本来就是东拼西凑写着玩的。灵感嘛,自然是郭爷的相声:“相声讲究四门功课,坑蒙拐骗”。
想着如果能总结各行各业的四门功课,是不是能作为相声或者评书里的的素材呢?也欢迎各位朋友多帮忙想几个。
2013年02月06日 08点02分
26
level 10
Holkid
流氓的四门功课呢?
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上帝只造你成为一个人形,原来是体面其表,流氓其质。
~
2013年02月06日 08点02分
28
kafei404
坑蒙拐骗?
2013年02月06日 08点02分
欲把西湖比惜君
吃喝嫖赌
2013年02月06日 21点02分
MYang😘
脱鞋就上
2013年02月07日 15点02分
Holkid
回复 捂着脸i :用脚?
2013年02月09日 02点02分
level 7
huafanchenghui
写论文四门功课
抄:百度一下,积累素材
编:百度一下,发挥想象
颂:百度一下,讴歌前辈
查:百度一下,确保不重复
然后嘿嘿嘿,中科院君,啥时候给评院士啊?
啥米?方舟子来了?他懂我们这行吗?
2013年02月06日 16点02分
30
kafei404
2013年02月07日 00点02分
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